top image food
SIGLIMIDI.jpg

Ένα χορταρικό της Κρητικής γης. Συμπεριλαμβάνετε στα γιαχνερά χόρτα ή τσιγαριστά. Έχει μια απίστευτη μυρωδιά και γεύση ούζου. Ταιριάζει τέλεια σε φαγάκια και με διάφορα χορταρικά θα δώσει μια τέλεια νότα. Άλλη ονοματολογία δεν έχω συναντήσει. Αν όποιος γνωρίζει κάτι παραπάνω ας μας ενημερώσει.

Ο παραβολικός λόγος, οι παροιμίες και τ' αινίγματα είναι κομμάτι της ζωής των Κρητικών. Σχετικό με το συγκλιμίδι είναι και τούτο:

"Συγκλιμίδι στο ποτήρι, το ποτήρι στο καλάθι, το καλάθι στο σκαρβέλι, το σκαρβέλι στο σωμάρι, το σωμάρι στο γαϊδούρι, το γαϊδούρι στο χορτάρι, το χορτάρι στο λιβάδι, το λιβάδι στο ποτάμι, το ποτάμι στο θαλλάσι."

Όλο μαζί…
Συγκλιμιδοποτηροκαλαθοσκαρβελοσωμαρογαϊδουροχορταρολιβαδοποταμοθάλασσο.