top image food
MEGALI.jpg

Το πιο νόστιμο καλοκαιρινό μεζεδάκι για να απολαύσετε το κρασάκι, το ουζάκι ή τη παγωμένη ρακί σας.

 


Δείτε τη συνταγή και σε βίντεο

2

Υλικά
300γρ. φέτα
2 ώριμες ντομάτες
100ml χυμό ντομάτες
1 πράσινη πιπέρια
1 κίτρινη πιπεριά
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
20ml ελαιόλαδο
50ml λευκό κρασί
1 πρέζα ζάχαρη
Λίγο ρίγανη
Λίγο μπούκοβο
Αλάτι πιπέρι
½ κουταλιά μαϊντανό

Εκτέλεση
Αρχικά πλένουμε τα λαχανικά μας, ντομάτες, πιπεριές και κόβουμε σε μικρά καρεδάκια. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
Προσθέτουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε λίγο μέχρι να γυαλίσουν. Σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Ρίχνουμε τις ντομάτες και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας κα τα μπαχαρικά. Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 10 λεπτά.

5  6  7
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα κομμένη σε μεγάλους κύβους. Μεταφέρουμε σε ένα πήλινο σκεύος ή σε ένα πυρέξ και συνεχίζουμε το ψήσιμο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

8
Σερβίρεται ζεστό. Ταιριάζει ιδανικά με κρέας στη σχάρα ή ψάρι ψητό.


Tips
Μπορούμε να προσθέσουμε 1 καυτερό πιπεράκι, σε αυτό το φαγητό ταιριάζει να είναι λίγο καυτερό.
Μπορούμε να βράσουμε μακαρόνια (πένες ή βίδες) και να ανακατέψουμε μερικές κουταλιές από το σαγανάκι (έχουμε αμέσως και ένα ορεκτικό και ένα κυρίως πιάτο).


Καλή επιτυχία!!

3

4

9


Δείτε και άλλες νόστιμες συνταγές μας

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΞΙΝΟΜΥΖΗΘΡΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

10