top image food
megali.jpg

Τα πιο νόστιμα και μυρωδάτα πασχαλινά κουλουράκια που θα ενθουσιάσουν την οικογένεια σας.

 

Δείτε τη συνταγή μας και σε βίντεο

https://www.youtube.com/watch?v=EwvTWPZycrc

4

 


Υλικά 
350ml φυτίνη βουτύρου
400γρ. ζάχαρη
350ml γάλα
3 αυγά
20γρ. αμμωνία
2 βανίλιες
Ξύσμα από δυο πορτοκάλια
20γρ. μπέικιν πάουντερ
1 ½ κιλό αλεύρι

Άλειμμα
1 αυγό
2 κουταλιές ζάχαρη

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να λειώσει , προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα και συνεχίζουμε μέχρι να αφρατέψει. Ρίχνουμε τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού.

5  6  7
Αναμειγνύουμε το γάλα με την αμμωνία και ρίχνουμε εναλλάξ με το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Θα πρέπει να έχουμε μια ζύμη μαλακιά και να κολλά για αυτό και λαδώνουμε τα χέρια μας καθώς πλάθουμε.

8  9  10
Σε ένα ταψί τοποθετούμε λαδόκολλα, αρχίζουμε και πλάθουμε τα τσουρεκάκια μας πάντα με λαδωμένα χέρια σε διάφορα σχήματα.
Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη και αλείφουμε τα τσουρεκάκια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για ένα τέταρτο περίπου ανάλογα με το φούρνο.

11  12
Καλή επιτυχία!!!

1

2

3