top image food
MEGALI.jpg

30 Δεκεμβρίου 2019
Ας ξεκινήσει έτσι η νέα χρονιά, στο πρώτο τραπέζι του χρόνου χαρίστε στους αγαπημένους σας τη γλύκα, τη ζεστασιά, τη θαλπωρή και την αγάπη σας με την πιο σοκολατένια σοκολατόπιτα.
Καλή χρονιά σε όλους με υγεία και αγάπη στις καρδιές μας!

12

 

Υλικά
200ml ελαιόλαδο
400γρ. ζάχαρη
4 αυγά
2 βανίλιες
3 κουταλιές κονιάκ
100γρ. κακάο
200ml νερό
250γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ.
20γρ. μπεικιν παουντερ
Σιρόπι
500ml νερό
250γρ. ζάχαρη
80γρ. κακάο
Γλάσο
250γρ. κρέμα γάλακτος
250γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι, ανακατεύουμε πολύ καλά και βράζουμε για πέντε λεπτά, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

6
Σε μίξερ χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά. Προσθέτουμε τις βανίλιες και το κονιάκ. Κοσκινίζουμε το κακάο και προσθέτουμε στο μείγμα, χτυπάμε να ενσωματωθεί.

1  2  3
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπεικιν παουντερ και κοσκινίζουμε. Ρίχνουμε σταδιακά στο μείγμα το αλεύρι και το νερό μέχρι να τελειώσουν και χτυπάμε στο μίξερ.
Σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

4  5
Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε από το φούρνο και δημιουργούμε στην επιφάνεια τρύπες με μια οδοντογλυφίδα ή με ένα μαχαίρι. Περιχύνουμε ενώ είναι ζεστή η σοκολατόπιτα με το κρύο σιρόπι.

7
Ψιλοκόβουμε τη κουβερτούρα, σε μια κατσαρόλα βράζουμε τη κρέμα γάλακτος. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα κομμάτια τη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να λιώσει. Περιχύνουμε τη σοκολατόπιτα με το γλάσο.

8
Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε. Αν και χειμώνας ταιριάζει τέλεια με μια μπάλα παγωτό της αρεσκείας σας. Μπορούμε επίσης να πασπαλίσουμε με θρυμματισμένα φουντούκια.
Καλή επιτυχία!!!

.11

10

9


Δείτε και άλλες νόστιμες συνταγές μας

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

3