top image food
MEGALI.jpg

Φαγητό στο φούρνο, οικογένεια, φίλοι, παιδικές φωνές. Αυτό είναι για μένα Κυριακάτικο τραπέζι. Και τι καλύτερο από ένα υγιεινό φαγητό που θα λατρέψουν όλοι και σίγουρα θα ακούσετε πολλά πολλά θετικά σχόλια.

7

Υλικά
1 ½ κ. μοσχάρι φιλέτο σπάλα ή ελιά
6 πατάτες
6 κολοκύθια
5-6 καρότα
4 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
4 ντομάτες
3 πιπεριές κόκκινες
3 πιπεριές πράσινες
100ml ελαιόλαδο
100ml κόκκινο κρασί
Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση
Πλένουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε χοντρές ροδέλες και αλατίζουμε . Σε γάστρα απλώνουμε στρώσεις τα λαχανικά. Πατάτες, κολοκύθια, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, πιπεριές.

12
Απλώνουμε το μοσχάρι αφού έχουμε πριν αλατοπιπερώσει.

3
Συνεχίζουμε με την ίδια σειρά στρώσεις από τα λαχανικά.

5
Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το κρασί.
Σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στου 170 βαθμούς για περίπου 3 ώρες.

6
Καλή επιτυχία!!!

8

9