top image food
megali.jpg

Μια εύκολη δροσερή σαλάτα για να συνοδέψετε τα ψητά κρέατα και ψάρια. Τα κομματάκια αμυγδάλου θα σας εκπλήξουν ευχάριστα σε κάθε μπουκιά.

1

Υλικά
500γρ. πατάτες
100γρ. αμύγδαλα λευκά
400γρ. γιαούρτι
½ κουταλάκι άνηθο
Χυμό λεμονιού
4 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)


Εκτέλεση
Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Σουρώνουμε και μεταφέρουμε σε μια σαλατιέρα. Πιέζουμε με ένα πιρούνι να λιώσουν οι πατάτες και αφήνουμε να κρυώσουν.


Θρυμματίζουμε ελάχιστα τα αμύγδαλα στο multi και ρίχνουμε στις πατάτες. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τον άνηθο, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Αν μας αρέσει το σκόρδο, μπορούμε να προσθέσουμε μια σκελίδα πολτοποιημένη.


Ρίχνουμε αλάτι, λευκό πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά τη σαλάτα. Αφήνουμε για μια ώρα στο ψυγείο να παγώσει και σερβίρουμε.


Καλή επιτυχία!!!

2

1


Βρείτε μας σε
Facebook https://www.facebook.com/nektariakokkinaki/
Instagram https://www.instagram.com/nektaria_kokkinaki/
YouTube https://www.youtube.com/channel/UCpVOK5SrlunZdHerBoY0kwQ
Φωτογράφος: Γιώργος Θαλλασσινός https://thalassinos.photography/

Δείτε και άλλες νόστιμες συνταγές μας.


ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

10

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΚΙΟΥΦΙΧΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΑΙ ΧΤΑΠΟΔΙ

6