ΑΥΓΑ ΓΕΜΙΣΤΑ
-
-
3 Φεβρουαρίου 2020
Ένα νόστιμο ορεκτικό για κάθε περίσταση. Για τα αποκριάτικα πάρτι που πλησιάζουν, για ένα γιορτινό τραπέζι, για ένα απλό σνακ. Εύκολο, γρήγορο και πολύ, μα πολύ γευστικό.
Δείτε τη συνταγή μας και σε βίντεο
Υλικά
6 αυγά
100γρ.μαγιονεζα
2 κουταλιές μουστάρδα
¼ κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
1 κουταλάκι κάπαρη
½ κουταλιά άνηθο
ΑλάτιΕκτέλεση
Βράζουμε σε αρκετό νερό τα αυγά μας για περίπου 13-15 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε για περίπου 2 ώρες στο ψυγείο. Τα βγάζουμε και τα καθαρίζουμε.
Με ένα μαχαίρι κόβουμε στη μέση κατά μήκος, καθαρίζουμε σε κάθε αυγό το μαχαίρι για να μην λερωθεί το ασπράδι από τον κρόκο. Με ένα μικρό κουταλάκι αφαιρούμε τους κρόκους των αυγών.
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τους κρόκους, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τη πάπρικα, τη κάπαρη, τον άνηθο και αλάτι. Χτυπάμε να γίνει μια παχύρευστη κρεμά.
Τοποθετούμε τα ασπράδια των αυγών σε μια πιατέλα και κόβουμε ελάχιστα για να σταθούν καλύτερα στη πιατέλα. Σε ένα κορνέ βάζουμε τη κρέμα και γεμίζουμε τα ασπράδια.
Καλή επιτυχία!!!
Δείτε και άλλες νόστιμες συνταγές μας
