top image food
Ανώνυμο NK SITE .png

Λαχταριστή συνταγή για πανεύκολα σοκολατάκια με μπισκότα που θα γίνουν ανάρπαστα!

DD2DB0EA 4981 412A B2CD F113F5AA3D5C

Υλικά
Για το μείγμα
200 γρ. μπισκότα γεμιστά βανίλια «Επιλογή μου»
180 γρ. τυρί κρέμα «Επιλογή μου»
20ml κονιάκ
80 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
50 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα
Για την επικάλυψη
400 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. φουντούκια θρυμματισμένα
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
150 γρ. λευκή σοκολάτα προαιρετικά

Εκτέλεση
Σε ένα multi ρίχνουμε τα μπισκότα και θρυμματίζουμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και το κονιάκ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει μία πάστα.
Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε τα χοντροκομμένα φουντούκια και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και μεταφέρουμε σε ένα δίσκο με αντικολλητικό χαρτί. Αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
Εντωμεταξύ ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και μεταφέρουμε σε ένα μεταλλικό μπολ. Βάζουμε το μπολ πάνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Όταν είναι έτοιμη, αποσύρουμε το μπολ από την κατσαρόλα και ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τα θρυμματισμένα φουντούκια.
Βουτάμε μέσα στη λιωμένη σοκολάτα τα σοκολατάκια να καλυφθούν από όλες τις πλευρές.
Τοποθετούμε ξανά στον δίσκο με το αντικολλητικό χαρτί και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να παγώσουν εντελώς.
Εάν θέλουμε να δημιουργήσουμε λευκά σχέδια πάνω από τα σοκολατάκια λιώνουμε την λευκή κουβερτούρα σε Μπεν Μαρί και με ένα κουτάλι ραντίζουμε πάνω τα σοκολατάκια πριν βάλουμε στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία!

7F7E24D4 121E 4391 86C8 DD573A4C3333