top image food
megali2.jpg

Ένα νόστιμο, δροσερό και ελαφρύ γλυκό.


Δείτε τη συνταγή μας και σε βίντεο

15


Υλικά
1 κιλό γιαούρτι
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
200γρ. κρέμα γάλακτος (με 35% λιπαρά)
1 βανίλια
2 πακέτα μπισκότα (digestive)
100γρ. βούτυρο
200γρ. αμύγδαλο φιλέ (καβουρδισμένο)
Για επικάλυψη
200γρ. κρέμα γάλακτος (με 35% λιπαρά)
200γρ. αμύγδαλο φιλέ (καβουρδισμένο)
Κερασάκια (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Αρχικά φτιάχνουμε τη κρέμα, τα υλικά θα πρέπει να είναι όλα παγωμένα. Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος σε δυνατή ταχύτητα στο μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε εναλλάξ το γιαούρτι και το ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλια. Συνεχίζουμε να χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα. Αφήνουμε τη κρέμα για μια ώρα στο ψυγείο.
Αλείφουμε στο multi τα μπισκότα μας, λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και αναμιγνύουμε με τα μπισκότα μέχρι να έχουμε ένα τριφτό μείγμα.
Καβουρδίζουμε στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι τα αμύγδαλα σε μέτρια θερμοκρασία για να μην μας καούν.
Σε ένα ταψί ή σε γυάλινο πυρέξ στήνουμε το μισό μίγμα από τα μπισκότα και πιέζουμε με ένα κουτάλι, απλώνουμε πάνω τα μισά αμύγδαλα και τη μισή κρέμα. Επαναλαμβάνουμε με τα μπισκότα αλλά σε αυτή τη στρώση πασπαλίζουμε το μείγμα να πάει παντού, αμύγδαλα και κρέμα.
Χτυπάμε την κρέμα σε σαντιγί και με ένα κορνέ δημιουργούμε σχέδια, πασπαλίζουμε με το φιλέ αμυγδάλου και στολίζουμε με κερασάκια.
Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία!!!

14

13

 


Δείτε και άλλες νόστιμες συνταγές μας


ΓΛΥΚΟ ΨΗΓΕΙΟΥ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

15
https://www.kritikes-geuseis.gr/component/cobalt/item/5565-glyka/254-?Itemid=5587