top image food
megali.jpg

Η πιο εύκολη, γρήγορη και νόστιμη μηλόπιτα χωρίς μίξερ.

Όταν η φύση σου προσφέρει τους καρπούς της απλόχερα τους αξιοποιείς με τον καλύτερο τρόπο και πόσο μάλλον τα αγαπημένα σε όλους μήλα.

3


Υλικά
2 αυγά
150ml ελαιόλαδο
200ml γάλα
200γρ. γιαούρτι
250γρ. μαύρη ζάχαρη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
½ κουταλάκι κανέλα
260γρ. αλεύρι
20γρ. μπεικιν παουντερ
4 μήλα
Χυμό από μισό λεμόνι
Για πασπάλισμα
Μαύρη ζάχαρη
Κανέλα


Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπάμε με έναν αυγοδάρτη τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα και το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπεικιν παουντερ και κοσκινίζουμε. Ρίχνουμε μέσα στα υγρά σταδιακά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα αραιό χυλό.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε φέτες, προσθέτουμε το χυμό λεμόνι και πασπαλίζουμε με μια κουταλιά ζάχαρη και ½ κουταλάκι κανέλα.
Σε ένα ταψάκι βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε. Ρίχνουμε λιγότερο από τον μισό χυλό και στρώνουμε τα μήλα. Προσθέτουμε και τον υπόλοιπο χυλό και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με ζάχαρη και κανέλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία!!!
Φωτογραφία: Μάνος Διακαινισάκης

1

2
Βρείτε μας σε
Facebook https://www.facebook.com/nektariakokkinaki/
Instagram https://www.instagram.com/nektaria_kokkinaki/
YouTube https://www.youtube.com/channel/UCpVOK5SrlunZdHerBoY0kwQ

Δείτε και άλλες νόστιμες συνταγές μας.

ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΑΣΙΟΥ

07