ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

 Πεντανόστιμη και πανεύκολη συνταγή για χοιρινό με πράσα, μια  συνταγή που θα την κάνουμε στο λεπτό!

Υλικά
1 κιλό χοιρινό (σπάλα ή μπούτι)
4 μεγάλα πράσα
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
200ml άσπρο κρασί
Ρίγανη
Αλάτι πιπέρι
Χυμό από ένα λεμόνι

Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κομμάτια το χοιρινό. Αφήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δυο πλευρές.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσει.
Προσθέτουμε τα πράσα κομμένα σε ροδέλες και ανακατεύουμε, σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγη ρίγανη. Προσθέτουμε μια κούπα ζεστό νερό και μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου μια ώρα μέχρι να απορροφήσει τα υγρά και να ψηθεί το χοιρινό.
Τέλος σερβίρουμε προαιρετικά με λίγο χυμό λεμονιού.
Καλή όρεξη!

Δείτε και άλλες νόστιμες συνταγές μας

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ