ΜΥΔΙΑ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

Μύδια με μπύρα, μια συνταγή που θα σας ενθουσιάσει τόσο για τη γεύση της όσο και για την ευκολία της γιατί πραγματικά θα την κάνουμε στο λεπτό!

Υλικά
500 γραμμάρια μύδια (κατεψυγμένα)
50ml ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι
1 πράσο
1 σκελίδα σκόρδο
200ml μπύρα
6-7 κόκκους πιπέρι
1 κουταλιά μαϊντανό
50 γραμμάρια φέτα (προαιρετικά)
Πιπέρι

Εκτέλεση
Αρχικά αφήνουμε τα μύδια να ξεπαγώσουν, ξεπλένουμε και κρατάμε σε ένα σουρωτό μέχρι να χρησιμοποιήσουμε στη συνταγή.
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πράσο και το σκόρδο ψιλοκομμένα σοτάρουμε μέχρι να γυαλίσου.
Στη συνέχεια βάζουμε τα μύδια, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε για 1 λεπτό.
Ρίχνουμε την μπύρα και σκεπάζουμε για ακόμα 1,5 έως 2 λεπτά.
Τέλος προσθέτουμε τους κόκκους πιπέρι, την φέτα θρυμματισμένη και το μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο ωμό ελαιόλαδο.
Καλή επιτυχία!

Δείτε και άλλες νόστιμες συνταγές μας

ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ