Ότι και να βάλεις σ’ ένα τραπέζι με καλεσμένους, την προσοχή θα κερδίσει η σαλάτα! Και αυτό, γιατί η σαλάτα έχει άπειρους συνδυασμούς, διαφορετική γεύση και οι νοικοκυρές επιλέγουν να την παρασκευάσουν με ιδιαίτερη προσοχή για να κερδίσουν τις εντυπώσεις των καλεσμένων.

Περισσότερα...

Η πατατοσαλάτα, με βραστές αφράτες πατάτες με λουκάνικο και μυρωδικά, φτιάχνεται εύκολα και είναι απίστευτα απολαυστική. Πέρα από σαλάτα σ’ ένα γεύμα, μπορεί να γίνει μεζές της μπύρας, ένα σνακ για όλες τις ώρες αλλά και ένα σούπερ πικάντικο γεύμα με μαϊντανό, αγγουράκια τουρσί και κάπαρη.

Περισσότερα...

Μια λαχταριστή συντα΄γη με εύκολη, για αλμυρές κρέπες  ότι πρέπει για κολατσιό  στο σχολείο, για ορεκτικό αλλά και για όλες τις ώρες.

Περισσότερα...

Η συντήρηση τροφίμων σε γυάλινα βαζάκια είναι ένας από τους πιο διαδεδομένους και εύκολους τρόπους μακροχρόνιας διατήρησής τους.

Περισσότερα...

Η σαλάτα με ζυμαρικά και κολοκύθια είναι ένας πετυχημένος συνδυασμός για να εντυπωσιάσουμε καλεσμένους σε γεύμα στο σπίτι μας. Είναι μια σαλάτα με πλούσια θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας.

Περισσότερα...

Η πιπεριά είναι ένα απο τα πιο αγαπημένα λαχανικά στην Ελλάδα και καλλιεργείται σχεδόν παντού, σε λαχανόκηπους και θερμοκήπια, ακόμα και σε γλάστρες στα αστικά μπαλκόνια μας, είναι όμως στη Βόρεια Ελλάδα, όπου πραγματικά κάνει θραύση.

Περισσότερα...

Κεντρική θέση στο στολισμένο τραπέζι των γιορτών έχουν οι σαλάτες για να συνοδεύσουν τα πιάτα που θα σερβιριστούν αλλά κυρίως για να «δροσίσει» τον ουρανίσκο μας.

Περισσότερα...

Η πατάτα είναι ένα τρόφιμο, που ως δια μαγείας βρίσκει τη θέση της στο τραπέζι μας σχεδόν σε κάθε πιάτο όλο το χρόνο. Όλοι μας και σε όλο τον κόσμο τις λατρεύουμε και τις χρησιμοποιούμε ως βασική τροφή. Συνδυάζονται σχεδόν με όλες τις τροφές γιατί έχουν απαλή γεύση και υφή.

Περισσότερα...

Μια σαλάτα που καλύπτει ένα πλήρες γεύμα. Σε χορταίνει γιατί εκτός από το κουνουπίδι περιέχει και κοτόπουλο με όλα τα αρώματα που έχουν εγκλωβιστεί μέσα στο κρέας κατά το ψήσιμο του.

Περισσότερα...

Άραγε, ο Αίσωπος, που στον γνωστό μύθο του λειώνει ανάμεσα στα δάχτυλά του τον μοναδικό κόκκο φακής που μαγείρεψε, γιατί ο Ξάνθος, το αφεντικό του, του ζήτησε "φακὸν ἕψησον καὶ οὐ φακούς", φανταζόταν ποτέ το αρμονικό τούτο πάντρεμα του οσπρίου με το πληγούρι;

Περισσότερα...

Μια δροσερή σαλάτα που συνδυάζει εξωτικό φρούτο με θαλασσινό και κλέβει τις εντυπώσεις σ’ ένα τραπέζι. Ένα εξωτικό φρούτο που μέχρι μερικά χρόνια δεν το γνωρίζαμε.

Περισσότερα...

Τα θαλασσινά είναι από τα αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Υπάρχει μεγάλος πλούτος θαλασσινών, φρέσκων ή κατεψυγμένων που μαγειρεύονται ποικιλοτρόπως έτσι ώστε να έχουμε μεγάλο εύρος επιλογών ανάλογα με τις ορέξεις μας.

Περισσότερα...

Το μαγικό κουσκούς είναι ένα παραδοσιακό ζυμαρικό που συνδυάζεται άριστα με κρεατικά, λαχανικά και τρώγεται και σε μορφή σαλάτας.

Περισσότερα...

Φανταστική λαχανοσαλάτα που σε όποιο τραπέζι και να την βγάλεις κερδίζει τις εντυπώσεις. Είναι πεντανόστιμη, έχει ωραία υλικά εποχής με χρώμα και γεύση, είναι δροσερή και μπορεί να μείνει και να φαγωθεί και την επόμενη μέρα.

Περισσότερα...

H Μεσογειακή Διατροφή, όπως έχει πλέον καθιερωθεί να ονομάζεται η παραδοσιακή διατροφή των χωρών της Μεσογείου, αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή τόσο για την υγεία μας, όσο και για την διαχείριση του βάρους μας.

Περισσότερα...

Η Μεσογειακή Διατροφή αποτελεί έναν υγιεινό τρόπο διατροφής εμπνευσμένο από τις διατροφικές συνήθειες των λαών γύρω από την Μεσόγειο Θάλασσα, μεταξύ των οποίων η Ελλάδα, η Ιταλία, η Ισπανία, η Κροατία, η Πορτογαλία, η Κύπρος και το Μαρόκο, που δίνει έμφαση κυρίως στην κατανάλωση δημητριακών, οσπρίων, γαλακτοκομικών, ελαιολάδου, φρούτων και λαχανικών, υιοθετώντας παράλληλα την μέτρια κατανάλωση ψαριού και άσπρου κρέατος και την σπάνια κατανάλωση κόκκινου κρέατος.

Περισσότερα...

Μια σαλάτα διαφορετική από τις άλλες πάμε να φτιάξουμε παραδοσιακή σαλάτα Μάνης.

Περισσότερα...

Θέλετε να μιλήσουμε για παλικάρια, ή για ψαροκόλυβα; Ή μήπως περισσότερο θα σας ενδιέφερε να μάθετε για φωτοπάπουδα, βαρβάρα ή μαγεριά;

Περισσότερα...

Η γνωστή μας πορτοκαλί γλυκιά κολοκύθα ξεκίνησε το οδοιπορικό της στον κόσμο από την άγρια κολοκύθα, που φυόταν στην Γουατεμάλα και το Μεξικό, απ’ όπου η καλλιέργειά της επεκτάθηκε στην Αμερική.

Περισσότερα...

Το ζυμαρικό φιογκάκι - λέξη παρμένη από τα ομώνυμα φιογκάκια- μας θυμίζει πεταλούδα και αναπόφευκτα μας γυρνάει στα παιδικά μας χρόνια και τις παιδικές γεύσεις.

Περισσότερα...