Το κούς κούς είναι ένα παραδοσιακό ζυμαρικό που συνδυάζεται άριστα με κρεατικά, λαχανικά και τρώγεται και σε μορφή σαλάτας. Αν έχεις πιπεριές, αγγούρι, καλαμπόκι, ντοματίνια, αβοκάντο, μαϊντανό, καρότο, πορτοκάλι αμύγδαλο φιλέ λευκό, θέλεις μόλις πέντε λεπτά για την παρασκευή μιας πλούσιας συνοδευτικής σαλάτας σ’ ένα γιορτινό τραπέζι.

Περισσότερα...

Σαλάτα με βραστά λαχανικά, η αγαπημένη καλοκαιρινή σαλάτα που συνδιάζει γεύση, βιταμίνες και ευκολία!

Περισσότερα...

Σαλάτα με ζυμαρικά και τόνο, μια γευστική και πανεύκολη πρόταση για ένα γρήγορο και ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα.

Περισσότερα...

Η βραστή σαλάτα είναι μια αλλιώτικη σαλάτα που δεν έχουμε συνηθίσει να την έχουμε στο τραπέζι μας συχνά σε σχέση με κρύα, πράσινη, χρωματιστή και δροσερή σαλάτα.

Περισσότερα...

Μια διαφορετική γευστική πράσινη σαλάτα γεμάτη με θρεπτικά συστατικά, είναι αυτή που περιέχει αβοκάντο.

Περισσότερα...

Εκλεκτός παραδοσιακός μεζές που λατρεύουμε όλοι και κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στη μυρωδιά του. Ιδανικό πιάτο για το πασχαλινό τραπέζι που το απολαμβάνουμε μ’ ένα ποτήρι κρασί.

Περισσότερα...

Η μελιτζανοσαλάτα αποτελεί δημοφιλές ορεκτικό που έχει θέση στο ελληνικό τραπέζι. Η μελιτζάνα κυριαρχεί στα πιάτα των χωρών της Μεσογείου.

Περισσότερα...

Γίνεται το κουνουπίδι σαλάτα; Το δοκιμάσαμε κοκκινιστό, σοτέ, βραστό, σε σούπες, το κάναμε ψητό, το βάλαμε επάνω σε πίτσες, το κάναμε πουρέ, τουρσί και τώρα το δοκιμάζουμε σαλάτα.

Περισσότερα...

Πεντανόστιμη και δροσερή την οποία επιλέγουμε ακόμα σαν μια καλή λύση για γρήγορο και χορταστικό φαγητό.

Περισσότερα...

Μια γευστική σαλάτα που έχει ξεπεράσει το ρόλο του απλού συνοδευτικού σ’ ένα γεύμα και συνδυάζει αρμονικά φρέσκιες πρασινάδες με παστέλι, γραβιέρα και βερίκοκα.

Περισσότερα...

Κεντρική θέση στο τραπέζι έχουν οι σαλάτες. Είναι το διαφορετικό πιάτο που η νοικοκυρά φροντίζει να το δένει με το κυρίως μενού στο γεύμα.

Περισσότερα...

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας την παραδοσιακή Ιραηλινή συνταγή για υγιεινό και θρεπτικό χούμους. Με απλά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι!

Περισσότερα...

Η πιο νόστιμη και υγιεινή σαλάτα για αυτή την εποχή, Πράσινη σαλάτα με σταφύλι και γραβιέρα.

Περισσότερα...

Νόστιμη, γρήγορη, χορταστική μα πάνω από όλα υγιεινή.

Περισσότερα...

Όταν έχεις καρπούζι το απολαμβάνεις με κάθε τρόπο. Σαλάτα λοιπόν, γιατί όχι;

Περισσότερα...

Ένας από τους πιο ιδανικούς συνδυασμούς, είναι η συνύπαρξη οσπρίων με ψάρι. Τη συνεύρεση αυτή, οι Κρήτες τη γνωρίζουν καλά, αφήνοντας μας παρακαταθήκη αρκετές παλιές συνταγές όπως Ρεβίθια με μπακαλιάρο, φρίσα με φακές ή ρύζι και άλλες.

Περισσότερα...

Μια εύκολη δροσερή σαλάτα για να συνοδέψετε τα ψητά κρέατα και ψάρια. Τα κομματάκια αμυγδάλου θα σας εκπλήξουν ευχάριστα σε κάθε μπουκιά.

Περισσότερα...

12 Μαρτίου 2020
Παπούλες, το αγαπημένο μου λαχανικό αυτή τη περίοδο, έχει μια υπόπικρη γεύση που λατρεύω.

Περισσότερα...

Από τις πιο αγαπημένες μου σαλάτες αυτή την εποχή, μαρουλοσαλάτα με αγκινάρες και γούλα. Λατρεύω να τη συνδυάζω κυρίως με ψάρι.

Περισσότερα...

Δεν θα κουραστώ να σας μιλώ για την Κρητική διατροφή, για τις διατροφικές συνήθειες που είχανε οι παππούδες μας και οι γιαγιάδες μας, για το πώς καλλιεργούσαν χωράφια και κήπους για να παράγουν υγιεινά τρόφιμα, πως φρόντιζαν τις κότες και τα κουνέλια στο κοτέτσι τους, πως μεγάλωναν το χοίρο για να το σφάξουν τα Χριστούγεννα, πως άρμεγαν τα κατσίκια τους για να έχουν φρέσκο γάλα στο σπίτι τους, πώς βγαίνανε με το καλάθι τους να μαζέψουν χόρτα, σαλιγκάρια και μανιτάρια, πώς άναβαν το φούρνο για τα ζυμωτά και να ψήσουν τις γιορτές γλυκά και φαγητά, πως φτιάχνανε τις μυζήθρες και το τραχανά και χίλια άλλα πράγματα, τι να πρωτοθυμηθώ;

Περισσότερα...