Τι θα λεγάτε για μια σαλάτα γεμάτη χρώματα και αρώματα;
ΒΛΙΤΑ ΒΡΑΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ
Κυριακή, Ιουνίου 10, 2018
Και ναι βλίτα, γιατί όχι; Όλος ο καλοκαιρινός κήπος στο πιάτο μας. Η πιο νόστιμη βραστή σαλάτα του καλοκαιριού. Συνδυάζετε με όλα, κρέας, ψάρι, μια γρήγορη ομελέτα, με σκέτα βραστά αυγά, με λίγη φέτα, κρητικό παξιμάδι.
ΑΓΚΙΝΑΡΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ
Τετάρτη, Απριλίου 25, 2018
Είμαστε στην άνοιξη, σε μια ξεχωριστή περίοδο που τα χρώματα, τα αρώματα κυριαρχούν, μια περίοδο που μας δημιουργεί ένα αίσθημα ευφορίας, χαράς και ελπίδας. Μια περίοδο που η φύση αναζωογονείται, βλαστάνει και μας χαρίζει φρέσκους καρπούς.
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΥΚΑ ΚΑΙ ΞΥΓΑΛΟ
Παρασκευή, Αυγούστου 18, 2017
Τέλειωσε και ο Δεκαπενταύγουστος με την μεγάλη γιορτή της Παναγίας…Μεγάλη η Χάρη Της, φάγαμε, ήπιαμε στα πανηγύρια μας, χορέψαμε πάντα παραδοσιακά στα γλέντια που στήσανε στα χωριά μας , αλλά το καλοκαίρι συνεχίζεται μαζί και τα μπάνια.
ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ ΞΙΔΑΤΟ
Τετάρτη, Απριλίου 05, 2017
Ποια ήταν η ωραία παροιμία που μας έλεγε η καλή μας η δασκάλα στο σχολείο για την αποταμίευση; «Φασούλι το φασούλι γεμίζει το σακούλι», που σημαίνει… ότι να μην είμαστε ανυπόμονοι για να πετύχουμε τον οικονομικό μας στόχο.
Εμείς όμως φέραμε στην
...
ΑΣΚΟΡΔΟΥΛΑΚΟΙ Η΄ΒΟΛΒΟΙ
Παρασκευή, Μαρτίου 31, 2017
Ο ασκορδούλακας είναι κρομμυδοειδής άγριος βρώσιμος βολβός, που τρώγεται βραστός. Θεωρείται εξαιρετικός μεζές, σκέτος ως σαλάτα ή μέσα σε σαλάτες για να δίνει περισσότερο νοστιμιά.
Για τους κρητικούς οι ασκορδουλάκοι είναι συνθετικό
...
Σταμναγκαθι σαλατα .
Τρίτη, Ιανουαρίου 10, 2017
Σήμερα μου έφερε η φίλη μου Βίκη Λιοδακάκη από τις Γκαγκάλες Μαλεβιζίου σταμναγκάθι, γιατί ξέρει ότι το αγαπώ. Η Βίκη μια νέα κοπέλα που πριν από τρία χρόνια παράτησε την εργασία της λογίστριας στο Ηράκλειο και επέστρεψε στο χωριό της για να ασχοληθεί ...
Σαλατα του αγρου
Τρίτη, Ιανουαρίου 10, 2017
Αυτή η σαλάτα για μένα είναι μια από της νοστιμότερες σαλάτες . Σαλάτα με πατάτες και αυγά ή σαλάτα του αγρού όπως λέμε χαρακτηριστικά στη Κρήτη .