top image food

You have 0 articles to compare. Do you want to see compare view now?


Compare

ΣΚΟΡΔΟΛΑΖΑΝΑ ΜΗΛΟΥ

Τετάρτη, Οκτωβρίου 20, 2021

«Cucina Povera», η «φτωχή κουζίνα» ή και η «κουζίνα της φτώχειας», όπως πιο ελεύθερα μπορούμε να μεταφράσουμε την ιταλική αυτή έκφραση, δεν σήμαινε τίποτε περισσότερο από την στο έπακρο αξιοποίηση κάθε συστατικού, που προερχόταν είτε από τον κήπο και την αυλή της νοικοκυράς, είτε ακόμα και από την θάλασσα, τα δάση -αναλόγως της γεωγραφίας κάθε τόπου- ή τον αέρα της συγκεκριμένης περιοχής.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΤΟΝΟ

Παρασκευή, Σεπτεμβρίου 03, 2021

Τα ζυμαρικά αποτελούν ένα από τα βασικά διατροφικά προϊόντα πολλών λαών σε όλα τα μήκη και πλάτη της Γης και η μακαρονάδα είναι το πιο δημοφιλές πιάτο του Έλληνα.

Περισσότερα...

Tags:

EYKOΛΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τετάρτη, Ιουλίου 14, 2021

Φοβερή συνταγή που θα σας λύσει τα χέρια για τις ώρες που δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε. Λαχταριστή μακαρονάδα με λαχανικά, που θα γίνει ανάρπαστη.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΚΑΠΑΡΗ

Κυριακή, Μαϊος 09, 2021

Εύκολη και νόστιμη συνταγή με φρέσκια ντομάτα ιδανική για τέλεια σάλτσα και κάπαρη που μυρίζει Ελλάδα.

Περισσότερα...

Tags:

ΧΥΛΟΦΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ

Δευτέρα, Μαρτίου 08, 2021

Η τελευταία εβδομάδα της αποκριάς ονομάζεται τυρινή, έτσι και στην Ελλάδα πολλά είναι τα έθιμα που αναβιώνουν και περνάνε από γενιά σε γενιά.

Περισσότερα...

Tags:

ΛAZANIA ME MANITAPIA

Παρασκευή, Φεβρουαρίου 12, 2021

Τα πλασμένα με αγνά υλικά ζυμαρικά, ανέκαθεν αποτελούσαν κύρια επιλογή στη διατροφή των Ελλήνων για καθημερινά ή κυριακάτικα τραπεζώματα. Δένουν τέλεια με κρεατικά, θαλασσινά, λαχανικά, παντρεύονται με όσπρια, γίνονται πεντανόστιμες θρεπτικές σούπες, όπως επίσης και κρύες σαλάτες.

Τα μανιτάρια, ο πρωταγωνιστής αυτής της συνταγής, αποτελούν εξαιρετική τροφή για χορτοφάγους, είναι το κρέας τους, μιας και περιέχουν περισσότερη φυτική πρωτεΐνη από πολλά άλλα λαχανικά.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΚΙΟΥΦΙΧΤΑ ΜΕ ΚΡΗΤΙΚΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Πέμπτη, Δεκεμβρίου 10, 2020

Ένα από τα παραδοσιακά κρητικά ζυμαρικά είναι τα σκιουφιχτά μακαρόνια, ονομάζονται σκιουφιχτά, λόγω του ότι τα στουφίζουμε για να τα φτιάξουμε. Είναι ένα Εξαιρετικό ζυμαρικό που δένει με αβανταδόρικες σάλτσες και εισχωρεί στο εσωτερικό.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Παρασκευή, Νοεμβρίου 13, 2020

Αυτή η μακαρονάδα είναι για κάθε εποχή. Είναι η πρώτη συνταγή που μαθαίνουμε όταν μπαίνουμε στην κουζίνα. Είναι η συνταγή του εργένη, του φοιτητή ή και μιας ολόκληρης οικογένειας.

Περισσότερα...

Tags:

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΠΕΝΕΣ

Σάββατο, Οκτωβρίου 17, 2020

Βρείτε μου έναν άνθρωπο που δεν λατρεύει το παστίτσιο. Αγαπημένο φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Τετάρτη, Ιουλίου 22, 2020

Ποιός μπορεί να αντισταθεί σε αυτή την υπέροχη μακαρονάδα; Κρύβει μέσα το άρωμα και τη γεύση του καλοκαιριού. Όλα τα μποστανικά έχουν θέση εδώ, και το καθένα ξεχωριστά, δίνει τη δική του μοναδική πινελιά.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΚΙΟΥΦΙΧΤΑ

Πέμπτη, Ιανουαρίου 09, 2020

9 Ιανουαρίου 2020
Τα σκιουφιχτά μακαρόνια ή οι σκιφομακαρούνες που λένε στο χωριό μου, είναι από τα παραδοσιακά φαγητά της Κρητικής μαγειρικής τέχνης.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΚΙΟΥΦΙΧΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Κυριακή, Οκτωβρίου 20, 2019

20 Οκτωβρίου 2019
Θέλετε μια νόστιμη και απλή συνταγή με λίγα υλικά χωρίς κρέας; Σας έχω λύση, σκιουφιχτά μακαρόνια με μανιτάρια και μαλακό κρητικό τυρί. Δοκιμάστε να τη φτιάξετε και θα ενθουσιαστείτε.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ

Τρίτη, Απριλίου 17, 2018

Ένα από τα κλασσικά και λατρεμένα φαγητά των Ελλήνων που έχει κερδίσει μικρούς και μεγάλους είναι τα μακαρόνια με κιμά.  Αγαπημένο φαγητό με αναμνήσεις παιδικές, με γεύση και άρωμα να μας ακολουθεί.

Περισσότερα...

Tags:

ΚΡΗΤΙΚΑ ΛΑΖΑΝΙΑ

Πέμπτη, Φεβρουαρίου 15, 2018

Τα σκιουφιχτά μακαρόνια ή οι σκιφομακαρούνες που λένε στο χωριό μου, είναι από τα παραδοσιακά φαγητά της Κρητικής μαγειρικής τέχνης. Φτιάχνεται με αγνά υλικά σε μικρό χρόνο και συνδυάζεται με κρέας, απάκι, μανιτάρια, με μπόλικο βούτυρο, με κόκκινη σάλτσα και ανθότυρο. Πάντως η γιαγιά μου στο χωριό τα έκανε απλά με αγνό βούτυρο και μπόλικο τριμμένο γαλοτύρι και μας έμαθε να τα τρώμε ζεστά τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες.

Περισσότερα...

Tags:

ΧΥΛΟΦΤΕΣ ΜΕ ΓΑΛΑ

Πέμπτη, Νοεμβρίου 16, 2017

Οι χυλόφτες με το γάλα είναι από εκείνες τις παραδοσιακές γεύσεις και νοστιμιές της Κρήτης, ως βραδινό ελαφρύ γεύμα για όλη την οικογένεια. Είναι ένα από τα ξεχασμένα φαγητά άλλων εποχών όπως τα σκιουφιχτά μακαρόνια, οι πατάτες οφτές, το χειρομυλένιο πιτάρι, οι τηγανίτες, το μαγκίρι (κάτι σαν τα σημερινά κορν φλέικς) και άλλα.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΑΓΓΙΡΙ

Τετάρτη, Μαρτίου 08, 2017

Δεν θα μπορούσα να ξεκινήσω τη κατηγορία των ζυμαρικών με κάτι άλλο. Μαγγίρι, ένα ζυμαρικό της Ανατολικής Κρήτης , ένα ζυμαρικό που χαρακτηρίζει όλη την Κρήτη.

Περισσότερα...

Tags:
Αποτελέσματα 1 - 16 από 16