top image food

You have 0 articles to compare. Do you want to see compare view now?


Compare

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κυριακή, Ιουνίου 02, 2024

Όλα φαίνεται ότι ξεκίνησαν κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, όταν οι Άραβες εισήγαγαν το ρύζι στην Ισπανία και την Ιταλία, όπου οι κλιματολογικές συνθήκες της Βόρειας Ιταλίας, αλλά και τα έλη της κοιλάδας του ποταμού Πάδου, αποδείχθηκαν ιδανικά για την καλλιέργειά του, ιδιαιτέρως δε στη Λομβαρδία και το Πεδεμόντιο,  Έτσι, μέχρι τον Ύστερο Μεσαίωνα και τον 15ο αιώνα, το ρύζι είχε καταστεί πλέον βασικό κομμάτι της διατροφής γι' αυτές τις περιοχές, προαναγγέλοντας τη δημιουργία ενός από τα πιο αγαπημένα πιάτα της Ιταλίας, του διάσημου risotto alla Milanese.

Περισσότερα...

Tags:

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΓΛΥΚΙΑ ΡΥΖΟΠΙΤΑ

Τρίτη, Μαρτίου 26, 2024