top image food

You have 0 articles to compare. Do you want to see compare view now?


Compare

ΛAΛΑΓΓΙΑ ΜΑΝΗΣ

Τρίτη, Νοεμβρίου 22, 2022

Η παραδοσιακή μανιάτικη μαγειρική ήταν ανέκαθεν λιτή, γήινη και απλή, εξαρτημένη από τα ελάχιστα προϊόντα που έβγαζε τούτος ο τόπος. Με λίγο νεράκι και αλευράκι, για παράδειγμα, παρασκεύαζαν ποικιλία από γλυκές ή αλμυρές λιχουδιές, τηγανισμένες σε μπόλικο ελαιόλαδο, όπως οι τραβηχτές πίτες, οι δίπλες και βέβαια τα περίφημα λαλάγγια, οι τηγανίδες της Μάνης.

Περισσότερα...

Tags:

ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑ ΜΕ ΓΚΑΝΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δευτέρα, Νοεμβρίου 14, 2022

Η γκανάς παρασκευάζεται από κουβερτούρα σοκολάτα -λευκή, γάλακτος ή μαύρη- και κρέμα γάλακτος σε αναλογία ένα προς ένα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως βάση για σοκολατάκια, τρουφάκια ή τάρτες, αλλά και σε κάποιες mousse, όσο και ως επικάλυψη ή γέμιση σε μπισκότα και φυσικά κέικ, όπως αυτό με μπανάνα που σας προτείνουμε και θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας.

Περισσότερα...

Tags:

ΦΛΟΓΕΡΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΜΗΛΟ

Παρασκευή, Νοεμβρίου 04, 2022

Οι φλογέρες γεμιστές με μήλο είναι ένα νόστιμο γλυκό που μπορείς να φτιάξεις όλο το χρόνο. Ιδανικό για καφέ και για τις περιόδους νηστείας που δεν μας αφήνει να στερηθούμε το γλυκάκι μας.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΕΚΕΡ ΠAΡΕ

Τετάρτη, Οκτωβρίου 12, 2022

Τα μικρά αυτά και συνάμα τόσο λαχταριστά μπισκοτάκια, που οι Μικρασιάτες παρασκεύαζαν σε γιορτινές περιόδους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως γλυκό γιορτινό κέρασμα, αλλά και ως ένα ιδανικό συνοδευτικό για το καφεδάκι μας, ιδιαίτερα το απογευματινό.

Περισσότερα...

Tags:

SMOOTHIE ΜΠΑΝΑΝΑ

Παρασκευή, Οκτωβρίου 07, 2022

Βρισκόμαστε σχεδόν 100 χρόνια πίσω, κάπου στην δεκαετία του 1930, όταν, ως παράπλευρο αποτέλεσμα της εφεύρεσης του ηλεκτρικού blender, τα καταστήματα υγιεινής διατροφής στη δυτική ακτή των Η.Π.Α., ξεκίνησαν να προσφέρουν στους πελάτες τους smoothies.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΚΑΦΕ

Σάββατο, Οκτωβρίου 01, 2022

Στην συγκεκριμένη συνταγή τα αγαπημένα σοκολατάκια -ένας από τους ιδανικούς τρόπους, λόγω του μεγέθους τους, για να απολαύσουμε την λατρεμένη όλων σοκολάτα χωρίς τύψεις- συνδυάζεται ανέλπιστα, αλλά απόλυτα ταιριαστά, με ένα ακόμα αγαπημένο άρωμα, αυτό του καφέ, του προϊόντος που, άκουσον - άκουσον, επιτυγχάνει ημερησίως και ανά τον κόσμο την παραγωγή και πώληση 7 εκατομμυρίων τόνων!

Περισσότερα...

Tags:

ΜΑΦΙΝΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΜΠΑΝΑΝΑ

Δευτέρα, Σεπτεμβρίου 12, 2022

 

Αγαπημένα για πρωινό ή ως συνοδευτικά για τον καφέ, τα μικρά σε μέγεθος και εύκολα στην εκτέλεσή τους muffins, είναι μεν παρόμοια με τα cupcakes, ως προς το μέγεθος και την μέθοδο παρασκευής, έχουν όμως μία βασική διαφορά, που έγκειται στο γεγονός ότι τα cupcakes αποτελούν αποκλειστικά γλυκά επιδόρπια, ενώ τα muffins μπορούν να παρασκευασθούν και ως αλμυρά snacks, με αλεύρι βρώμης, τυρί, ζαμπόν, πιπεριές, ακόμα δε και ελιές, κρεμμυδάκια, ρίγανη και ό,τι άλλο αποφασίσει το προσωπικό ή οικογενειακό γούστο και η φαντασία σας.

Περισσότερα...

Tags:

CHEESECAKE ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙ

Τρίτη, Αυγούστου 09, 2022

Θέλετε ένα κέικ τυριού -γιατί αυτό ακριβώς σημαίνει η αγγλική ονομασία του γλυκού-, προτιμάτε μήπως μία ελληνικότατη μυζηθρόπιτα στην ίδια λογική της ξεσκέπαστης πίτας με ανάλατη μυζηθρούλα και θυμαρίσιο μέλι ή μήπως θα επιλέξετε τελικά κάτι περισσότερο αρχαιοπρεπές, ακολουθώντας την σχετική καταγραφή του Αθηναίου (230 μ.Χ.), αλλά και την αναλυτική περιγραφή του αρχαίου Έλληνα γιατρού Αίγιμου (περίπου 6ος αιώνας π.Χ.), ο οποίος έγραψε την πρώτη συνταγή για τέτοιου είδους γλυκίσματα στο βιβλίο του «Πλακουντοποιϊκόν Σύγγραμμα»;

Περισσότερα...

Tags:

ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ

Τρίτη, Αυγούστου 02, 2022

Friuli και Veneto, οι δύο Περιφέρειες στις βορειοανατολικές εσχατιές της ιταλικής χερσονήσου, διεκδικούν σθεναρά, καθεμία για τον εαυτό της, την πατρότητα του περίφημου tiramisu, ενός γλυκίσματος αγαπημένου και διαδεδομένου σε ολόκληρη την Ιταλία, που φαίνεται ότι γεννήθηκε σ' αυτήν την περιοχή.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ

Δευτέρα, Ιουλίου 04, 2022

Τα μπουρεκάκια δεν είναι τίποτε άλλο από ένα μπουρέκι σε μέγεθος μινιατούρας ή με άλλα λόγια ένα αρτοσκεύασμα με φύλλο του εμπορίου ή ακόμα καλύτερα χειροποίητο, μέσα στο οποίο μπορεί να περικλείονται μια πλειάδα υλικών, δίνοντας ως τελικό αποτέλεσμα μια αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή της συνταγής.

Περισσότερα...

Tags:

ΕΥΚΟΛΗ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Δευτέρα, Ιουλίου 04, 2022

Το γιαούρτι είναι μια αγαπημένη κρεμώδης τροφή, υψηλής θρεπτικής αξίας, που παράγεται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Έχει απαλή υφή με ελαφρώς όξινο άρωμα, που οφείλεται στο γαλακτικό οξύ που περιέχει, μπορεί δε να παραχθεί από γάλα αγελάδας, προβάτου ή και βούβαλου.

Περισσότερα...

Tags:

ΕΥΚΟΛΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΒΕΡΙΚΟΚΑ

Πέμπτη, Ιουνίου 16, 2022

Η τάρτα με κρέμα είναι ιδανική πρόταση για επιδόρπιο που μπορεί να ικανοποιήσει μικρούς και μεγάλους. Σκέτο στολίδι που μπορεί να γαρνιριστεί με όποια φρούτα εποχής μας αρέσουν. Η γλυκιά υφή και η αφράτη γέμιση μας χαρίζουν μια μοναδική γεύση και είναι ιδανική πρόταση για επιδόρπιο σε γεύματα, στο καφέ ή στο τσάι με φίλους στο σπίτι.

Περισσότερα...

Tags:

ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Πέμπτη, Ιουνίου 16, 2022

Το παγωτό είναι μια γλυκιά απολαυστική λιχουδιά που λάτρεψαν όλοι στον πλανήτη μας.

Περισσότερα...

Tags:

ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙ

Πέμπτη, Ιουνίου 16, 2022

Οι δημοφιλείς τάρτες ανήκουν στην κατηγορία των αρτοποιημάτων, δεδομένου ότι η βάση τους αποτελείται απο ζύμη γεμισμένη με κρέμα σοκολάτας ή οποιαδήποτε άλλη της αρεσκείας μας, η οποία γαρνίρεται με φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και χίλια δυο άλλα προϊόντα.

Περισσότερα...

Tags:

ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Τρίτη, Μαϊος 17, 2022

Αλευράκι, αυγουλάκια, γάλα, λίγο αλάτι, βούτυρο και έτοιμος ο χυλός μας για υπέροχες, λεπτεπίλεπτες κρέπες, αγαπημένες τόσο στην αλμυρή όσο και στην γλυκιά εκδοχή τους, που όμως ο συγκεκριμένος εθιστικός συνδυασμός τους με σοκολάτα και φράουλες τις καθιστά πραγματικά "αμαρτία"! Η ονομασία κρέπα έχει γαλλική ρίζα και προέρχεται από την λέξη crêpe, που με την σειρά της έλκει την καταγωγή της από την λατινική crispus, που σημαίνει κατσαρός.

Περισσότερα...

Tags:

ΝΤΟΝΑΤΣ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ

Τρίτη, Μαϊος 03, 2022

Μια λαχταριστή λιχουδιά που δεν αφήνει κανένα ασυγκίνητο. Ένα γλυκό σνακ για τα παιδιά στο σχολείο, στην εκδρομή, στην παραλία το καλοκαίρι. Αρέσει σε μικρούς αλλά και μεγάλους. Και ιδιαίτερα όταν είναι γεμιστοί με μαρμελάδα, είναι προκλητικοί!

Περισσότερα...

Tags:

ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ DIGESTIVE

Τρίτη, Απριλίου 19, 2022

Νόστιμη και δροσερή λύση για γρήγορο γλυκό!

Περισσότερα...

Tags:

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

Δευτέρα, Μαρτίου 07, 2022

Τα γλυκά μας αρέσουν και τα αγαπάμε όλοι. Σε περιόδους νηστείας ψάχνουμε να απολαύσουμε ένα νηστίσιμο γλυκό και μια τέτοια πρόταση είναι το νηστίσιμο κέικ καρότου με ταχίνι, με εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα και αγνά υλικά.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΠΑΜΠΑΔΕΣ ΜΕ ΣΩΣ ΦΡΑΟΥΛΑ

Δευτέρα, Μαρτίου 07, 2022

Εσείς πώς τον προτιμάτε το μπαμπά σας; Ποτισμένο με λικέρ, με ρούμι ή με σιρόπι και γεμισμένο με κρέμα ζαχαροπλαστικής, με σαντιγί ή μήπως με μαρμελάδα και μάλιστα φράουλα, όπως στην συνταγή που σας δίνουμε;

Περισσότερα...

Tags:

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ

Παρασκευή, Μαρτίου 04, 2022

Στον κόσμο των γλυκών ο τίτλος του χαλβά είναι ζηλευτός, όχι μόνο χάρη στην εξαιρετική νοστιμιά του, αλλά και της τόσο μεγάλης ποικιλίας με την οποία εμφανίζεται όσο και της μακραίωνης ιστορίας του, αφού, όπως πιθανολογείται, πέρασε στην ελληνική κουζίνα ήδη από τα τέλη του 12ου αιώνα.

Περισσότερα...

Tags:
Σελίδα 1 από 8 Αποτελέσματα 1 - 20 από 159