top image food

You have 0 articles to compare. Do you want to see compare view now?


Compare

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΕΦΤΑΖΥΜΟ ΠΑΞΙΜΑΔΙ

Κυριακή, Ιουνίου 18, 2017

Το πώς ένα γλυκό όπως η πουτίγκα, με πιθανή γαλλική προέλευση του ονόματος, κατάφερε στο μεσαίωνα να γίνει γλυκό σύμβολο των Χριστουγέννων για τους Αγγλοσάξονες και από την άλλη να το συναντάμε στο αυστηρό διατροφικών κανόνων Άγιο Όρος, δεν μπορώ να ...

Περισσότερα...

Tags:

ΜΠΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ

Παρασκευή, Απριλίου 21, 2017

Η μυζήθρα από πρόβειο ή και κατσικίσιο γάλα είναι ένα σημαντικό στοιχείο της κρητικής διατροφής που έθρεψε γενιές και γενιές από την αρχαιότητα. Εμείς οι νοικοκυρές βρήκαμε άπειρους τρόπους να την αξιοποιήσουμε γαστρονομικά.
Τα μπουρέκια είναι ένα ...

Περισσότερα...

Tags:

ΑΝΕΒΑΤΟΙ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ

Σάββατο, Απριλίου 08, 2017

Ανεβατοί λουκουμάδες, προζυμένοι λουκουμάδες, Κρητικά λουκούμια, κουμπάνια, κουμπανάκια, όπως και να το πεις μιλάμε για ακριβώς το ίδιο πράγμα. Υπέροχοι λουκουμάδες. Διαφέρουν λίγο από περιοχή σε περιοχή. Στις παραδοσιακές συνταγές χρησιμοποίησαν προζύμη που είχαν «νεπιάσει» οι νοικοκυρές μέρες πριν. Όμως με την εξέλιξη άρχισαν να χρησιμοποιούν και μαγιά σε ξηρή ή σε νωπή μορφή.

Περισσότερα...

Tags:
Σελίδα 9 από 9 Αποτελέσματα 161 - 163 από 163