top image food

You have 0 articles to compare. Do you want to see compare view now?


Compare

ΜΩΣΑΙΚΟ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

Παρασκευή, Ιουνίου 02, 2023

Στην ερώτηση για το αν θα θέλατε να φτιάξετε κορμό, σαλάμι ή μωσαϊκό, σίγουρα θα απαντούσατε απορημένοι "μα δεν είμαι ξυλουργός, ούτε αλλαντοποιός ή πατωματζής".

Περισσότερα...

Tags:

ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΚΑΛΙΤΣΟΥΝΙΑ ΜΕ ΔΥΟΣΜΟ

Παρασκευή, Ιουνίου 02, 2023

Στα Χανιά οι κλειστές πίτες τηγανιού σε σχήμα μεσοφέγγαρου, με γέμιση χόρτα υπαίθρου ή με τυριά, μυζήθρα ή τυρομάλαμα, αναφέρονται με το όνομα καλτσούνια ή καλιτσούνια. Δεν είναι τίποτα άλλο από τα χορτοπιτάκια ή μυζηθροπιτάκια της υπόλοιπης Κρήτης.

Περισσότερα...

Tags:

ΓΙΑΟΥΡΤΟΓΛΥΚΟ ΜΕ ΖΕΛΕ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Παρασκευή, Ιουνίου 02, 2023

Το καλοκαίρι είναι η εποχή της απόλαυσης, της χαλάρωσης, της παραλίας και του καυτού ήλιου. Η διατροφή μας είναι προσαρμοσμένη στις συνθήκες της περιόδου και για το λόγο αυτό προτιμούμε φαγητά ελαφριά, δροσερά, καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες παγωτού, δροσερών φρούτων και γλυκών ψυγείου.

Περισσότερα...

Tags:

ΡΑΒΑΝΙ

Τετάρτη, Μαϊος 17, 2023

Ένα γλυκό ταψιού που συγκαταλέγεται στα πιο αγαπημένα γλυκά, πάμε να το φτιάξουμε και να το απολαύσουμε.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΚΡΑΚΕΡ

Παρασκευή, Μαϊος 05, 2023

Το mille-feuille, παρά την αβέβαιη γαλλική καταγωγή του, έχει δανειστεί την ονομασία του από την αντίστοιχη γαλλική λέξη, που σημαίνει χιλιάδες φύλλα, υποδηλώνοντας με τον πιο ξεκάθαρο τρόπο όχι μόνο την ύπαρξη πολλών φύλλων σφολιάτας στη σύνθεση του γλυκού -συνήθως 3 ή και περισσότερων-, αλλά και τον αρχικό τρόπο παρασκευής της σφολιάτας, με πολλαπλά διπλώματα, προκειμένου να επιτευχθεί ο μεγάλος αριθμός στρώσεων.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

Πέμπτη, Μαϊος 04, 2023

Μπουγάτσα με κρέμα, μια λαχταριστή και αγαπημένη συνταγή.

Περισσότερα...

Tags:

CHEESECAKE ΣΟΛΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Πέμπτη, Μαϊος 04, 2023

Έχετε ποτέ αναρωτηθεί αν έτρωγαν cheesecake οι αρχαίοι Έλληνες ή δεν σας περνάει καν από το μυαλό μία τέτοια πιθανότητα; Και όμως, η απάντηση είναι ναι και μάλιστα θεωρείται ότι ήταν και πολύ διαδεδομένο, γι' αυτό και το προσέφεραν τόσο στους αθλητές των Ολυμπιακών Αγώνων, προκειμένου να έχουν ενέργεια, όσο και στους γάμους, ως γλυκό κέρασμα από τη νύφη προς τους φίλους του συζύγου της, ως ένδειξη φιλοξενίας. Ακόμα μία αδιάψευστη απόδειξη αποτελεί η αναλυτική περιγραφή του αρχαίου Έλληνα γιατρού Αίγιμου -περίπου 6ος αιώνας π.Χ.-, ο οποίος έγραψε την πρώτη συνταγή για τέτοιου είδους γλυκίσματα στο βιβλίο του «Πλακουντοποιϊκόν Σύγγραμμα», αναφέροντας συγκεκριμένα, ότι έλιωναν αρχικά το τυρί σε ορειχάλκινο σκεύος και στη συνέχεια το ανακάτευαν με μέλι και βρεγμένο σιταρένιο αλεύρι, δημιουργώντας στην ουσία ένα χυλό, τον οποίο ζέσταιναν στη φωτιά και τον σέρβιραν όταν κρύωνε.

Περισσότερα...

Tags:

ΚΩΚ ΤΑΨΙΟΥ

Πέμπτη, Μαϊος 04, 2023

Το ολίγον παλιομοδίτικο, αλλά τόσο αγαπημένο αυτό γλυκάκι, πάντα φέρνει στο μυαλό συνειρμούς των παιδικών μας χρόνων, δεδομένου ότι πωλούνταν και πωλείται κυριολεκτικά παντού, στα ζαχαροπλαστεία κάθε γειτονιάς των μεγαλουπόλεων, έως τους μικρούς φούρνους σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, σήμερα δεακόμα και σε περίπτερα ή supermarkets.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΤΑΦΙΔΩΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Τετάρτη, Μαρτίου 01, 2023

Τα σταφιδωτά είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Ανατολικής Κρήτης που το έφτιαχναν οι νοικοκυρές κυρίως την περίοδο της Μεγάλης Σαρακοστής και σε περιόδους νηστείας.

Περισσότερα...

Tags:

ΤOYΡΤΑ RED VELVET

Τρίτη, Ιανουαρίου 31, 2023

Η αλήθεια είναι ότι δεν έχουμε σαφή εικόνα του ποιος ακριβώς από τους 3 Καθολικούς Αγίους με το όνομα Βαλεντίνος (Valentine ή Valentinus) κρύβεται πίσω από τους περίφημους εορτασμούς της 14ης Φεβρουαρίου, ημέρα που φαίνεται να επιλέχθηκε από την Καθολική Εκκλησία, προκειμένου να ταυτίζεται με την ημερομηνία κατά την οποία οι Ρωμαίοι γιόρταζαν τα Λουπερκάλια -προς τιμήν του θεού της γονιμότητας Λούπερκους-, τα οποία καταργήθηκαν, ως ειδωλολατρικό έθιμο, τον 5ο αιώνα μ.Χ.

Περισσότερα...

Tags:

ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Τρίτη, Ιανουαρίου 31, 2023

Η πίτα είναι από τα κλασικά εμβληματικά έδεσμα της ελληνικής σπιτικής κουζίνας. Μια από τις απλές, εύκολες και αφράτες πίτες με λίγα υλικά είναι η γαλατόπιτα.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δευτέρα, Ιανουαρίου 09, 2023

Η σοκολάτα είναι δώρο Θεού! Για αυτό το σιροπιαστό κέικ σοκολάτας είναι θεϊκό γλυκό, φανταστικό, λαχταριστό και παρασκευάζεται εύκολα. Αφράτο και νόστιμο, μπορεί να το απολαύσεις με την οικογένεια σου και τους καλεσμένους σου. Είναι για την κάθε μέρα σου, για το πρωινό σου, για τον απογευματινό καφέ σου.

Περισσότερα...

Tags:

ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

Δευτέρα, Ιανουαρίου 09, 2023

Πόσες φορές δεν μας έχει περισσέψει ψωμί στην ψωμιέρα μας και βρισκόμαστε σε δίλλημα τι να το κάνουμε; Δεν είναι μια ούτε δύο. Είναι πολλές φορές, απλά γιατί ποτέ δεν μπορούμε να υπολογίσουμε με ακρίβεια πόσο ψωμί θα χρειαστούμε σε κάθε γεύμα.

Περισσότερα...

Tags:

ΛAΛΑΓΓΙΑ ΜΑΝΗΣ

Τρίτη, Νοεμβρίου 22, 2022

Η παραδοσιακή μανιάτικη μαγειρική ήταν ανέκαθεν λιτή, γήινη και απλή, εξαρτημένη από τα ελάχιστα προϊόντα που έβγαζε τούτος ο τόπος. Με λίγο νεράκι και αλευράκι, για παράδειγμα, παρασκεύαζαν ποικιλία από γλυκές ή αλμυρές λιχουδιές, τηγανισμένες σε μπόλικο ελαιόλαδο, όπως οι τραβηχτές πίτες, οι δίπλες και βέβαια τα περίφημα λαλάγγια, οι τηγανίδες της Μάνης.

Περισσότερα...

Tags:

ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑ ΜΕ ΓΚΑΝΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δευτέρα, Νοεμβρίου 14, 2022

Η γκανάς παρασκευάζεται από κουβερτούρα σοκολάτα -λευκή, γάλακτος ή μαύρη- και κρέμα γάλακτος σε αναλογία ένα προς ένα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως βάση για σοκολατάκια, τρουφάκια ή τάρτες, αλλά και σε κάποιες mousse, όσο και ως επικάλυψη ή γέμιση σε μπισκότα και φυσικά κέικ, όπως αυτό με μπανάνα που σας προτείνουμε και θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας.

Περισσότερα...

Tags:

ΦΛΟΓΕΡΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΜΗΛΟ

Παρασκευή, Νοεμβρίου 04, 2022

Οι φλογέρες γεμιστές με μήλο είναι ένα νόστιμο γλυκό που μπορείς να φτιάξεις όλο το χρόνο. Ιδανικό για καφέ και για τις περιόδους νηστείας που δεν μας αφήνει να στερηθούμε το γλυκάκι μας.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΕΚΕΡ ΠAΡΕ

Τετάρτη, Οκτωβρίου 12, 2022

Τα μικρά αυτά και συνάμα τόσο λαχταριστά μπισκοτάκια, που οι Μικρασιάτες παρασκεύαζαν σε γιορτινές περιόδους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως γλυκό γιορτινό κέρασμα, αλλά και ως ένα ιδανικό συνοδευτικό για το καφεδάκι μας, ιδιαίτερα το απογευματινό.

Περισσότερα...

Tags:

SMOOTHIE ΜΠΑΝΑΝΑ

Παρασκευή, Οκτωβρίου 07, 2022

Βρισκόμαστε σχεδόν 100 χρόνια πίσω, κάπου στην δεκαετία του 1930, όταν, ως παράπλευρο αποτέλεσμα της εφεύρεσης του ηλεκτρικού blender, τα καταστήματα υγιεινής διατροφής στη δυτική ακτή των Η.Π.Α., ξεκίνησαν να προσφέρουν στους πελάτες τους smoothies.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΚΑΦΕ

Σάββατο, Οκτωβρίου 01, 2022

Στην συγκεκριμένη συνταγή τα αγαπημένα σοκολατάκια -ένας από τους ιδανικούς τρόπους, λόγω του μεγέθους τους, για να απολαύσουμε την λατρεμένη όλων σοκολάτα χωρίς τύψεις- συνδυάζεται ανέλπιστα, αλλά απόλυτα ταιριαστά, με ένα ακόμα αγαπημένο άρωμα, αυτό του καφέ, του προϊόντος που, άκουσον - άκουσον, επιτυγχάνει ημερησίως και ανά τον κόσμο την παραγωγή και πώληση 7 εκατομμυρίων τόνων!

Περισσότερα...

Tags:

ΜΑΦΙΝΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΜΠΑΝΑΝΑ

Δευτέρα, Σεπτεμβρίου 12, 2022

 

Αγαπημένα για πρωινό ή ως συνοδευτικά για τον καφέ, τα μικρά σε μέγεθος και εύκολα στην εκτέλεσή τους muffins, είναι μεν παρόμοια με τα cupcakes, ως προς το μέγεθος και την μέθοδο παρασκευής, έχουν όμως μία βασική διαφορά, που έγκειται στο γεγονός ότι τα cupcakes αποτελούν αποκλειστικά γλυκά επιδόρπια, ενώ τα muffins μπορούν να παρασκευασθούν και ως αλμυρά snacks, με αλεύρι βρώμης, τυρί, ζαμπόν, πιπεριές, ακόμα δε και ελιές, κρεμμυδάκια, ρίγανη και ό,τι άλλο αποφασίσει το προσωπικό ή οικογενειακό γούστο και η φαντασία σας.

Περισσότερα...

Tags:
Σελίδα 2 από 9 Αποτελέσματα 21 - 40 από 166