Τα "Λαζαράκια" ή "Λαζάρηδες", είναι ένα ακόμα πασχαλινό έθιμο συνυφασμένο με την παράδοση μας, που θέλει να τα φτιάχνουμε το Σάββατο του Λαζάρου, οχτώ ημέρες πριν το Πάσχα.

Περισσότερα...

Κουκνίκους , κουκουνάρες, κακαριστές, αυγοκούλουραή κουτσούνες. Σε όλη την Κρήτη τα συναντάμε με διαφορετικές ονομασίες αλλά δεν είναι τίποτα άλλο από τα παραδοσιακά λαμπρόψωμα ή γαλατερά όπως λέμε, ενα είδος γιορτινού ψωμιού.

Περισσότερα...

Εορταστικό είδος ψωμιού με πλούσια γεύση, εξαιρετικά αρωματικό με το μαχλέπι και τη μαστίχα, που γεμίζει τη ψυχή κυρίως Χριστούγεννα και Πάσχα.

Περισσότερα...

Το τσουρέκι είναι ένα αρωματικό ψωμί με πλούσια γεύση. Μυρίζει το σπίτι και η κουζίνα όταν βγαίνει από το φούρνο. Μοσχοβολά ο τόπος μαχλέπι και μαστίχα. Το αγαπάνε πολύ, μικροί και μεγάλοι.

Περισσότερα...

Τα παραδοσιακά σισαμωτά λαδοκούλουρα είναι από τα πιο υγιεινά σνακ που μπορούμε να φτιάξουμε την περίοδο της νηστείας αλλά και όλο το χρόνο.

Περισσότερα...

Και ποιος δεν θα ήθελε αυτό το λαχταριστό κέικ; Και αν σας έλεγα ότι είναι και εντελώς νηστίσιμο τι θα λεγάτε;
Ελάτε να φτιάξουμε παρέα αυτό το νόστιμο, εύκολο και γρήγορο κέικ.

Περισσότερα...

Τα πιο νόστιμα και μυρωδάτα πασχαλινά κουλουράκια που θα ενθουσιάσουν την οικογένεια σας.

Περισσότερα...

Ένα υπέροχο νόστιμο γλυκό. Δεν μοιάζει με το συνηθισμένο Ραβανί που όλοι γνωρίζουμε. Χωρίς αυγά, χωρίς σιρόπι, μοιάζει θα έλεγε κανείς με σιμιγδαλένιο χαλβά στο φούρνο. Τόσο εύκολο, τόσο γρήγορο, τόσο νόστιμο που θα ενθουσιαστείτε.

Περισσότερα...

Χωρίς καλιτσούνια δεν νοείται Πάσχα στην Κρήτη. Δεν υπάρχει σπιτικό που να μην φτιάχνει και να μην έχει στο πασχαλινό τραπέζι ή να μην κεράσει τους μουσαφίρηδες την περίοδο αυτή ένα καλιτσούνι με μια ρακί.

Περισσότερα...

Πάμε να φτιάξουμε σαρακοστιανό γλυκό, πεντανόστιμο κορμό με ταχίνι, εύκολα και γρήγορα.

Περισσότερα...

Θα μπορούσα να την χαρακτηρίσω ίσως από τις πιο νόστιμες, εύκολες, υγιεινές επιλογές για το απόλυτο #superfood σνακ, πάμε να φτιάξουμε αγαπημένη συνταγή για γευστικές κρητικές μπάλες ενέργειας!

Περισσότερα...

Την εβδομάδα της Τυρινής η μυζήθρα και τα γαλακτοκομικά έχουν τη τιμητική τους και τα αξιοποιούμε με πολλούς τρόπους φτιάχνοντας χυλόφτες με γάλα, σκιφομακαρούνες με τριμμένο τυρί ή ανθότυρο, πίτες, τυροπιτάκια, μυζηθροπιτάκια γλυκά ή αλμυρά. Στην περιοχή του Ηρακλείου αυτή την εβδομάδα έχουν τη τιμητική τους τα μπουρεκάκια σιροπιαστά με γλυκιά μυζήθρα.

Περισσότερα...

Παραδοσιακό γλυκό που σκορπά τις μυρωδιές του, από την στιγμή που το σιμιγδάλι βουτά στο καυτό λάδι για να αποκτήσει το χρυσορόδινο χρώμα, βγάζοντας τα γήινα αρώματα του.

Περισσότερα...

Το ρυζόγαλο είναι το πιο αγαπημένο γλύκισμα των παιδικών μας χρονών. Όλοι έχουμε δοκιμάσει από μία γιαγιά ή μία θεία, είναι αυτή η απαλή κρεμούλα με το ρυζάκι και την έντονη μυρωδιά της κανέλας που μας γυρνάει στα χρόνια της αθωότητας. Ένα εύκολο γρήγορο και πολύ υγιεινό γλυκό, ελάτε να το φτιάξουμε παρέα.

Περισσότερα...

Ποιος όμως φτιάχνει το καλύτερο γαλακτομπούρεκο; Κάθε γειτονιά, κάθε περιοχή της Ελλάδας, κάθε νησί, περηφανεύεται ότι το δικό της είναι το μοναδικό. Και έχουν δίκιο γιατί το μυστικό είναι κοινό. Κάθε γλυκό θέλει και το κατάλληλο υλικό του.

Περισσότερα...

Όλοι μπορούμε να φτιάξουμε μους σοκολάτας, πάρα πολύ βελούδινη, που εξαφανίζεται μέσα στο στόμα. Ένα έδεσμα που φτιάχνεται σε πέντε λεπτά, με οικονομικά υλικά.

Περισσότερα...

Λίγες μέρες πριν το γάμο, οι γυναίκες του χωριού μαζεύονται όλες μαζί και σε γιορτινή ατμόσφαιρα, τραγουδώντας φτιάχνουν τα μελεκούνια.

Περισσότερα...

Ένα νόστιμο και μυρωδάτο κέικ που θα συνοδέψει τέλεια το καφεδάκι μας.

Περισσότερα...

Πίτες ή πιτάκια με τις όποιες παραλλαγές τους αποτελούν μια εύκολη γευστική διατροφή με αγνά υλικά.

Περισσότερα...

Ένα παραδοσιακό νηστίσιμο γλυκό, εύκολο στην παρασκευή του με πλούσιο άρωμα και γεύση.

Περισσότερα...