Θα μπορούσα να την χαρακτηρίσω ίσως από τις πιο νόστιμες, εύκολες, υγιεινές επιλογές για το απόλυτο #superfood σνακ, πάμε να φτιάξουμε αγαπημένη συνταγή για γευστικές κρητικές μπάλες ενέργειας!
ΜΠΟΥΡΕΚΙΑ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ
Την εβδομάδα της Τυρινής η μυζήθρα και τα γαλακτοκομικά έχουν τη τιμητική τους και τα αξιοποιούμε με πολλούς τρόπους φτιάχνοντας χυλόφτες με γάλα, σκιφομακαρούνες με τριμμένο τυρί ή ανθότυρο, πίτες, τυροπιτάκια, μυζηθροπιτάκια γλυκά ή αλμυρά. Στην περιοχή του Ηρακλείου αυτή την εβδομάδα έχουν τη τιμητική τους τα μπουρεκάκια σιροπιαστά με γλυκιά μυζήθρα.
ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Παραδοσιακό γλυκό που σκορπά τις μυρωδιές του, από την στιγμή που το σιμιγδάλι βουτά στο καυτό λάδι για να αποκτήσει το χρυσορόδινο χρώμα, βγάζοντας τα γήινα αρώματα του.
ΡΥΖΟΓΑΛΟ
Το ρυζόγαλο είναι το πιο αγαπημένο γλύκισμα των παιδικών μας χρονών. Όλοι έχουμε δοκιμάσει από μία γιαγιά ή μία θεία, είναι αυτή η απαλή κρεμούλα με το ρυζάκι και την έντονη μυρωδιά της κανέλας που μας γυρνάει στα χρόνια της αθωότητας. Ένα εύκολο γρήγορο και πολύ υγιεινό γλυκό, ελάτε να το φτιάξουμε παρέα.
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ
Ποιος όμως φτιάχνει το καλύτερο γαλακτομπούρεκο; Κάθε γειτονιά, κάθε περιοχή της Ελλάδας, κάθε νησί, περηφανεύεται ότι το δικό της είναι το μοναδικό. Και έχουν δίκιο γιατί το μυστικό είναι κοινό. Κάθε γλυκό θέλει και το κατάλληλο υλικό του.
ΜOYΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΣΩΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ
Όλοι μπορούμε να φτιάξουμε μους σοκολάτας, πάρα πολύ βελούδινη, που εξαφανίζεται μέσα στο στόμα. Ένα έδεσμα που φτιάχνεται σε πέντε λεπτά, με οικονομικά υλικά.
ΜΕΛΕΚΟΥΝΙ ΡΟΔΟΥ
Λίγες μέρες πριν το γάμο, οι γυναίκες του χωριού μαζεύονται όλες μαζί και σε γιορτινή ατμόσφαιρα, τραγουδώντας φτιάχνουν τα μελεκούνια.
ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
Ένα νόστιμο και μυρωδάτο κέικ που θα συνοδέψει τέλεια το καφεδάκι μας.
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΕΣ
Πίτες ή πιτάκια με τις όποιες παραλλαγές τους αποτελούν μια εύκολη γευστική διατροφή με αγνά υλικά.
ΜΕΘΥΣΜΕΝΑ ΜΕ ΛΟΥΚΟΥΜΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ
Ένα παραδοσιακό νηστίσιμο γλυκό, εύκολο στην παρασκευή του με πλούσιο άρωμα και γεύση.
ΜΑΝΤΑΡΙΝΟΠΙΤΑ
Όταν η εποχή σου δίνει μανταρίνια φτιάχνεις αυτή την πεντανόστιμη και λαχταριστή πίτα.
ΜΗΛΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΡΑΚΟΜΕΛΟ
Τα μήλα είναι από τα αγαπημένα μας φρούτα και ποτέ δεν λείπει από την φρουτοθήκη μας. Πως το λένε; «Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα;»
ΓΑΛΟΠΙΤΑ (ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ) ΑΡΚΑΔΙΑΣ
Στο καφενείο στο Καρδαρίτσι της ορεινής Γορτυνίας είχα βρεθεί αρχές Νοέμβρη. Τζάκι αναμμένο, λίγα κάστανα στη φωτιά και ο κύριος Χαράλαμπος χαμογελαστός πλησίασε να μας πάρει την παραγγελία.
ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
Μία συνταγή για τους λάτρεις του πορτοκαλιού. Το σπίτι θα μοσχομυρίσει κανέλα και πορτοκαλί.
ΛΕΥΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ
Όσοι από σας λατρεύεται τη καρύδα και τη λευκή σοκολάτα θα τα λατρέψετε!
ΛΕΜΟΝΟΠΙΤΑ
Τώρα που είναι η εποχή για μοσχομυριστά και ζουμερά λεμόνια, εμείς θα φτιάξουμε την πιο εύκολη και νόστιμη λεμονόπιτα.
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΝΤΟΝΑΤΣ
Νηστίσιμα Ντόνατς, νόστιμα , λαχταριστά και γρήγορα. Μια συνταγή από την αγαπημένη μου φίλη και σπουδαία σεφ Ρένα Γιαννουλάκη. Έναν ξεχωριστό άνθρωπο, μια σπουδαία νοικοκυρά, μια καρδιακή φίλη και υπέροχη μητέρα.
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΜΕ ΦΡΥΓΑΝΙΑ
Για όσους αγαπούν τα σιροπιαστά γλυκά, αυτή η καρυδόπιτα είναι σκέτος πειρασμός. Θα την λατρέψετε, τέλεια γευστική και αρωματική. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.
ΕΥΚΟΛΟ ΜΙΛΦΕΙΓ
Το πιο εύκολο και γρήγορο Μιλφέιγ. Αφράτη κρέμα, τραγανή σφολιάτα και άρωμα βανίλιας που σε ξεσηκώνει.
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΝΕΛΑΣ
Τα ζώα δεν διώχτηκαν ποτέ από τον Παράδεισο… Μίλαν Κούντερα.