top image food

You have 0 articles to compare. Do you want to see compare view now?


Compare

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΣΚΙΟΥΦΙΧΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

Τρίτη, Φεβρουαρίου 11, 2020

11 Φεβρουαρίου 2020
Το πιο μαμαδίστικο φαγητό. Το αγαπημένο φαγητό των παιδικών μας χρόνων.

Περισσότερα...

Tags:

ΖΥΓΟΥΡΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Κυριακή, Φεβρουαρίου 09, 2020

9 Φεβρουαρίου 2020
Πολλές φορές με ρωτάτε τι είναι το ζυγούρι; Ποια η διαφορά στο αρνί και το κατσίκι; Τι θα πρέπει να ζητάμε από το χασάπη μας;

Περισσότερα...

Tags:

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΜΕ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΧΟΙΡΙΝΟ

Κυριακή, Ιανουαρίου 19, 2020

Σήμερα αποφάσισα να κάνω λαχανοντολμάδες. Δεν είναι μόνο ότι αρέσουν στους γιούς μου και σε μένα, αλλά ήθελα να σας διηγηθώ μια παιδική ανάμνηση από τα χρόνια που πήγαινα στο Δημοτικό Σχολείο στο χωριό μου.

Περισσότερα...

Tags:

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΓΙΑΧΝΕΡΑ ΧΟΡΤΑ

Σάββατο, Ιανουαρίου 04, 2020

4 Ιανουαρίου 2020
Η πρώτη συνταγή του χρόνου ήθελα να είναι από τις πιο αγαπημένες μου. Αυτές που μου θυμίζουν τη γιαγιά μου Ελισάβετ και τα φαγάκια της.

Περισσότερα...

Tags:

ΑΡΝΙ ΡΟΛΟ ΜΕ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ

Δευτέρα, Δεκεμβρίου 30, 2019

30 Δεκεμβρίου 2019
Σας έχω για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ένα φαγητό μούρλια. Αρνάκι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα, γεμιστό με γραβιέρα, αρωματισμένο με θυμάρι και ρίγανη και φυσικά λουκούμι, λιώνει στο στόμα. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο;

Περισσότερα...

Tags:

ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ

Δευτέρα, Νοεμβρίου 11, 2019

11 Νοεμβρίου 2019

Το κουνέλι είναι ένα κρέας κομμένο και ραμμένο στις σύγχρονες απαιτήσεις . Πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες, φτωχό σε θερμίδες και χοληστερίνη. Σήμερα θα το συνδυάσουμε με υπεροχές χυλοπίτες που δώσουν έξτρα γεύση και έχουν τη θαλπωρή του χωριού.

Περισσότερα...

Tags:

ΓΑΜΟΠΙΛΑΦΟ

Παρασκευή, Νοεμβρίου 08, 2019

8 Νοεμβρίου 2019
Γαμοπίλαφο, το αγαπημένο φαγητό όλων, ίσως το πιο γνωστό φαγητό της Κρητικής Κουζίνας.

Περισσότερα...

Tags:

ΑΡΝΙ ΟΦΤΟ ΣΕ ΚΛΗΜΑΤΟΒΕΡΓΕΣ

Κυριακή, Οκτωβρίου 13, 2019

13 Οκτωβρίου 2019
Αγόρασα αρνί για να το κάνω οφτό με κληματόβεργες στο φούρνο. Θα μου πείτε πως σου ήρθε η ιδέα; Δεν είναι η πρώτη φορά που το φτιάχνω.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΥΖΟΥΜΑ (ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΣΤΟ ΖΩΜΟ ΚΡΕΑΤΟΣ)

Παρασκευή, Ιουλίου 26, 2019

Ένα από τα πιο παραδοσιακά πιάτα της Κρητικής κουζίνας. Ένα φαγητό της χαράς. Σύζουμα ή μακαρόνια στο ζωμό κρέατος.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΕΙΓΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΤΗΣ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗΣ

Τετάρτη, Φεβρουαρίου 27, 2019

Την Τσικνοπέμπτη αρχίζουν οι αποκριές. Είναι η Πέμπτη της «κρέτινης» εβδομάδας που είναι ευκαιρία για να βρεθούμε «όλοι μαζί». Να βρεθούμε οικογενειακά στο σπίτι μας μαζί με συγγενικά πρόσωπα, να βρεθούμε με τους φίλους μας ή μαζί με τους συνεργάτες στην δουλειά μας, να ανταμώσουμε σε μια ταβέρνα όπως συνηθίζουμε να βγαίνουμε σε μια γιορτινή μέρα.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΥΚΩΤΙ ΜΕ ΧΟΡΤΑΡΙΚΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Κυριακή, Φεβρουαρίου 24, 2019

Τα εντόσθια είναι ο αγαπημένος μεζές όλων των κρητικών και για το λόγο αυτό έχουμε βρει πολλούς τρόπους να τα μαγειρεύουμε. Σε εποχές μάλιστα που το κάθε νοικοκυριό έκτρεφε τα δικά του ζώα και από αυτά κάλυπτε τις διατροφικές του ανάγκες, και το τελευταίο κομμάτι κρέατος από τα σφάγια είχε την θέση του στο πιάτο.

Περισσότερα...

Tags:

ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Τρίτη, Φεβρουαρίου 05, 2019

Ο χειμώνας ξανά μπήκε πιο δυναμικά. Τι καλύτερο από ένα ζεστό πιάτο γιουβαρλάκια. Αγαπημένο φαγητό των παιδικών μας χρόνων.

Περισσότερα...

Tags:

ΑΡΝΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Κυριακή, Ιανουαρίου 20, 2019

Το κρητικό κυριακάτικο τραπέζι απαιτεί να υπάρχει αρνί. Αρνί με οποιοδήποτε τρόπο μαγειρεμένο. Τσιγαριαστό, με σταμναγκάθι, με άγριες αγκινάρες, οφτό. Στο φούρνο όμως με πατάτες είναι μια αγαπημένη συνήθεια που δεν θα αφήσει κανένα παραπονεμένο και θα βγάλει εμάς τις νοικοκυρές ασπροπρόσωπες.

Περισσότερα...

Tags:

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΚΡΕΑΣ

Τρίτη, Ιανουαρίου 08, 2019

Ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο στο οροπέδιο της Θρυπτής.

Περισσότερα...

Tags:

ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΕΜΟΝΟΦΥΛΛΑ

Δευτέρα, Δεκεμβρίου 24, 2018

Μέρες τώρα σχεδιάζουμε τι θα μαγειρέψουμε, τι γλυκά θα φτιάξουμε, τι ποτά θα αγοράσουμε για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ευτυχώς που το στόλισμα του σπιτιού το έχουμε φροντίσει να γίνει από τις αρχές του Δεκέμβρη και μας άλλαξε την διάθεση. Με τη μια δουλειά και την άλλη, ο χρόνος φεύγει και λίγο αρχίσαμε να έχουμε άγχος, αν όλα αυτά που έχουμε στο μυαλό μας τούτες τις άγιες μέρες προλάβουμε να τα ετοιμάσουμε. Θέλουμε οι φίλοι μας και οι δικοί μας άνθρωποι που θα έλθουν στο σπίτι μας να τους εντυπωσιάσουμε, να τους ευχαριστήσουμε, να έχουμε μια ευχάριστη μέρα.

Περισσότερα...

Tags:

ΚΟΤΣΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ (ΜΑΝΤΑΡΙΝΟΠΟΡΤΑΚΑΛΑ)

Παρασκευή, Δεκεμβρίου 21, 2018

Ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά για το γιορτινό τραπέζι με μια συνταγή που θα σας ξετρελάνει. Ένα κότσι λουκούμι που θα κάνει το σπίτι σας να μυρίσει κήπος γεμάτος μανταρινιές και πορτοκαλιές.
Έλατε να το απολαύουμε παρέα..

Περισσότερα...

Tags:

ΚΛΑΣΙΚΗ ΓΙΑΓΙΑΔΙΣΤΙΚΗ ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ

Σάββατο, Δεκεμβρίου 08, 2018

Βροχή, κρύο. Μας έλειψε να ανάψουμε το τζάκι και τα καλοριφέρ, να χουχουλιάσουμε στο καναπέ με κουβερτάκια, να δούμε παλιές ελληνικές ταινίες και να απολαύουμε ένα πιάτο ζεστή κοτόσουπα. Εσείς σκέπτεστε κάτι άλλο;

Περισσότερα...

Tags:

ΚΟΥΝΕΛΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

Τετάρτη, Οκτωβρίου 24, 2018

Το κουνέλι στην Κρήτη είναι από τα αγαπημένα σπιτικά κρέατα. Ως οικόσιτο ζώο μαζί με τα πουλερικά κάλυπταν το μεγαλύτερο μέρος της Κρητικής διατροφής σε κρέας.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κυριακή, Οκτωβρίου 14, 2018

Φαγητό στο φούρνο, οικογένεια, φίλοι, παιδικές φωνές. Αυτό είναι για μένα Κυριακάτικο τραπέζι. Και τι καλύτερο από ένα υγιεινό φαγητό που θα λατρέψουν όλοι και σίγουρα θα ακούσετε πολλά πολλά θετικά σχόλια.

Περισσότερα...

Tags:

ΑΡΝΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

Κυριακή, Οκτωβρίου 07, 2018

Ο φίλος μου ο Μανώλης Κασσάκης, κάποτε μου είπε << Εσύ είσαι μαγείρισσα του τσικαλιού>> και τελικά είχε δίκιο. Μετά από καιρό συνειδητοποίησα αυτή τη κουβέντα. Μου αρέσει το τσικάλι, μου αρέσει να ακούω το τσιτσίρισμα από το κρεμμύδι, μου αρέσει να κάθομαι από πάνω του με υπομονή και να ανακατεύω, μου αρέσει να ασχολούμαι μαζί του όλη την ώρα και να προσθέτω σταδιακά τα υλικά. Είναι ο χρόνος που αφιερώνεις στο κάθε τι για να γίνει ξεχωριστό.

Περισσότερα...

Tags:
Σελίδα 1 από 3 Αποτελέσματα 1 - 20 από 47