top image food

You have 0 articles to compare. Do you want to see compare view now?


Compare

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ

Τρίτη, Ιουλίου 02, 2024

Τα ζυμαρικά αποτελούν μία από τις πλέον χαρακτηριστικές κατηγορίες τροφίμων, που ακολουθούν στο έπακρο τη φιλοσοφία αξιοποίησης κάθε διαθέσιμου συστατικού και προϊόντος, τα οποία προφανώς παλαιότερα προέρχονταν αποκλειστικά από τον κήπο ή το χωράφι της νοικοκυράς. Λίγο αλευράκι με νεράκι και έτοιμο το χορταστικό και νόστιμο πιάτο ζυμαρικών, τα οποία σε κάθε μέγεθος, σχήμα και χρώμα, αποτελούν ένα δημοφιλές κι αγαπημένο έδεσμα για μικρούς και μεγάλους, βασικός λόγος που δικαιολογεί την αφθονία με την οποία απαντώνται σε κάθε τοπικό εδεσματολόγιο της Ελλάδας κι άλλων χωρών της Μεσογείου και όχι μόνο.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΚΡΑΣΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

Τρίτη, Ιουλίου 02, 2024

Η μπριζόλα είναι ένα από τα πιο περιζήτητα κομμάτια του μοσχαριού, αλλά και του χοιρινού, ενώ μπορεί να είναι ακόμα από αρνί, κατσίκι ή και κοτόπουλο. Η ονομασία της έχει τις ρίζες της στη βενετσιάνικη brisiola, η οποία με τη σειρά της προέρχεται από την ιταλική λέξη brace, που σημαίνει «φωτιά από αναμμένα κάρβουνα». Οι μπριζόλες μπορεί να είναι με ή χωρίς κόκκαλο και προτιμούν το ψήσιμο στη σχάρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι.

Περισσότερα...

Tags:

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

Τρίτη, Ιουλίου 02, 2024

Ποιος είναι εκείνος, μικρός ή μεγάλος, που δεν λατρεύει τα καλοτηγανισμένα, στρογγυλούτσικα σαν μπαλάκια και πεντανόστιμα κεφτεδάκια; Κανένας θα μου πείτε! Γνωρίζουμε όμως όλοι εμείς, οι λάτρεις του, γιατί τον αποκαλούμε κεφτέ και όχι κρεατοσφαιρίδιο, χρησιμοποιώντας δηλαδή την ελληνική λέξη, η οποία περιγράφει πλήρως το έδεσμα, που το 1800 καταχωρήθηκε στο Oxford English Dictionary ως «κάθε συνδυασμός ακατέργαστου ή μαγειρεμένου κρέατος διαμορφωμένου σε σφαίρες»;

Περισσότερα...

Tags:

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Τρίτη, Ιουνίου 18, 2024

Αυτοκράτορας της γεύσης στην ελληνική κουζίνα είναι οι κεφτέδες με κιμά.  Σε όποια κουζίνα ψήνονται κεφτεδάκια, το άρωμα τους σκορπά παντού. Μυρίζει ο δυόσμος, ο βασιλικός, ο ψιλοκομμένος μαϊντανός, το κρεμμύδι, το ξύδι, το πιπέρι και το αλάτι, που μαζί με τον κιμά και το αγνό παρθένο ελαιόλαδο συνθέτουν ένα σφαιρικό έδεσμα, σκέτο μπουκιά και συχώριο!

Περισσότερα...

Tags:

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

Κυριακή, Ιουνίου 02, 2024
Το κρέας του κοτόπουλου, το οποίο ανήκει στην κατηγορία του λευκού κρέατος, θεωρείται ως μία από τις καλύτερες πηγές ζωικής πρωτεΐνης, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, σελήνιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Προκειμένου να μεγιστοποιήσουμε τα οφέλη από την κατανάλωση του κοτόπουλου, πρέπει να επιλέγουμε τα πιο άπαχα τμήματά του, όπως το στήθος και μάλιστα αφαιρώντας την πέτσα, ενώ καλό είναι να καταναλώνουμε μόνο ελευθέρας βοσκής πουλερικά. 

Περισσότερα...

Tags:

ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κυριακή, Ιουνίου 02, 2024

Το γεγονός ότι τα αγαπημένα όλων γιουβαρλάκια, έχουν ονοματοδοτηθεί από την τουρκική λέξη yοuvarlak, που σημαίνει στρογγυλό, καταδεικνύει αδιάψευστα τις οθωμανικές ρίζες του φαγητού αυτού, που όμως πλέον ανήκει ως αναπόσταστο μέλος και στην οικογένεια τόσο της ελληνικής όσο και της κυπριακής κουζίνας.

Περισσότερα...

Tags:

ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΝΣΕΤΑ

Παρασκευή, Μαϊος 03, 2024

Αυτή η συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με γραβιέρα και καπνιστή πανσέτα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για μια λαχταριστή γευστική εμπειρία! Εύκολη στην προετοιμασία και γεμάτη αρώματα, θα εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ

Πέμπτη, Μαϊος 02, 2024

Ένα κλασικό οικογενειακό φαγητό, εμπλουτισμένο με την επιπλέον γεύση και αρωματικότητα της λιαστής ντομάτας.

Περισσότερα...

Tags:

ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ

Τρίτη, Απριλίου 02, 2024

Χοιρινό γεμιστό με φέτα! Μια ζουμερή συνταγή για τους λάτρεις του κρέατος!

Το χοιρινό μπορεί να δώσει πεντανόστιμα πιάτα είτε είναι γιορτές είτε μια καθημερινή μέρα. Έχει πάρα πολλούς συνδυασμούς και ένας από αυτούς είναι το ρολό με φέτα και πιπεριές. Φυσικά μπορείτε να κάνετε και άλλους δικούς σας συνδυασμούς!

Περισσότερα...

Tags:

ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΠΑΛΑ ΣΤΗΝ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

Κυριακή, Μαρτίου 10, 2024

Χοιρινή σπάλα στη λαδόκολλα, μια συνταγή εύκολη και λαχταριστή για τους καλοφαγάδες!

Περισσότερα...

Tags:

ΡΥΖΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΓΕΜΙΣΤΟΙ ΜΕ ΚΙΜΑ

Τρίτη, Φεβρουαρίου 06, 2024

Ρυζοκεφτέδες γεμιστούς με κιμά έχετε δοκιμάσει; Μια διαφορετική πεντανόστιμη συνταγή για να την απολαύσετε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Περισσότερα...

Tags:

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ

Πέμπτη, Φεβρουαρίου 01, 2024

Μια λαχταριστή και εύκολη συνταγή για μπιφτέκια με πράσο στο φούρνο!

Περισσότερα...

Tags:

ΣΥΓΚΛΙΝΟ ΜΕ ΠΡΑΣΑ (κεντανέ)

Πέμπτη, Ιανουαρίου 18, 2024

Πάμε να φτιάξουμε παρέα μια κρητική πεντανόστιμη παραδοσιακή συνταγή, σύγκλινο με πράσα.

Περισσότερα...

Tags:

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ

Δευτέρα, Ιανουαρίου 15, 2024

Μια συνταγή με υπέροχα αρώματα και γεύση, ο χυμός μανταρινιού θα απογειώσει το χοιρινό και θα μας χαρίσει ένα υπέροχο πιάτο!

Περισσότερα...

Tags:

ΚΟΚΟΡΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟΣ

Παρασκευή, Δεκεμβρίου 29, 2023

Μια πεντανόστιμη συνταγή για το εορταστικό τραπέζι.

Περισσότερα...

Tags:

ΧΟΙΡΙΝΑ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΑΣΙΟΥ

Δευτέρα, Δεκεμβρίου 11, 2023

Οι προτάσεις για την αξιοποίηση του χοιρινού είναι κυριολεκτικά αμέτρητες και ιδανικές να πρωταγωνιστήσουν τόσο στο καθημερινό ή κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι, όσο και στο γιορτινό, καθώς μικρές έξυπνες πινελιές, όπως η σάλτσα κρασιού, που σας προτείνουμε στη συγκεκριμένη συνταγή, το απογειώνουν αισθητικά και κυρίως γευστικά.

Περισσότερα...

Tags:

ΚOTOΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΡΑΣΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Πέμπτη, Νοεμβρίου 09, 2023

Ένα από τα πιο αγαπημένα και εύκολα στη χρήση τους λαχανικά είναι το πράσο, που μαγειρεύεται είτε ολόκληρο, είτε μόνο ο λευκός βολβός του, είναι δε πλούσιο σε προβιοτικά, αλλά και σε διαλυτές φυτικές ίνες, πολύ σημαντικές για την καλή υγεία του εντέρου.

Περισσότερα...

Tags:

ΜOΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ

Τρίτη, Οκτωβρίου 31, 2023

Ένα φαγητό με πλούσια γλυκόξινη γεύση, ιδανικό για κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι με καλεσμένους που θες να εντυπωσιάσεις. Τα φθινοπωρινά κυδώνια ταιριάζουν υπέροχα με το μοσχαρίσιο κρέας και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.

Περισσότερα...

Tags:

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Τρίτη, Οκτωβρίου 10, 2023

Το κοτόπουλο το αγαπήσαμε από μικρά παιδιά. Από το πολύτιμο αυγό που μας χαρίζει μέχρι το κρέας τους, που μάθαμε να το γευόμαστε με άπειρους τρόπους.

Περισσότερα...

Tags:

ΚATΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΧΟΝΤΡΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙ

Πέμπτη, Οκτωβρίου 05, 2023

Λατρεμένο φαγητό της ελληνικής κουζίνας για γιορτινές μέρες, κυριακάτικα μεσημέρια και τραπέζι σε καλεσμένους μας. Στην κλασική Αθήνα οι περισσότεροι έτρωγαν κρέας αρνίσιο ή κατσικίσιο μονάχα στις γιορτές!

Περισσότερα...

Tags:
Σελίδα 1 από 8 Αποτελέσματα 1 - 20 από 157