Αυτό όμως που απογειώνει τη γεύση του είναι το μαγείρεμα του με γλυκό κρασί.
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΣΙΓΑΡΙΑΣΤΑ ΧΟΡΤΑ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΑ
Σάββατο, Ιανουαρίου 30, 2021
Τώρα είναι η εποχή που η γη σου δίνει απλόχερα μεγάλη ποικιλία χόρτων.
ΚΟΚΟΡΑΣ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ
Κυριακή, Ιανουαρίου 24, 2021
Οι χυλοπίτες είναι ένα είδος παραδοσιακού ζυμαρικού που χρησιμοποιείται πολύ στην ελληνική κουζίνα.
ΚΟΥΝΕΛΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ
Τρίτη, Ιανουαρίου 12, 2021
Το κουνέλι είναι ένα κλασικό, νόστιμο και ντελικάτο φαγητό με μοναδική γεύση.
ΑΡΝΙ ΜΕ ΜΑΡΑΘΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Δευτέρα, Ιανουαρίου 04, 2021
Το φαγητό είναι μια μεγάλη απόλαυση στη ζωή μας. Σ’ αυτή την απόλαυση το κρέας έχει ασκήσει καθοριστικό ρόλο και αποτελεί σημαντικό συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής και αποτελεί σημαντική πηγή αρκετών θρεπτικών ουσιών.
ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ
Δευτέρα, Δεκεμβρίου 21, 2020
Το μοσχάρι είναι ένα κρέας με πλούσιο συνδυασμό γεύσεων που έχει αγαπήσει η ελληνική οικογένεια και ιδιαίτερα το προτιμά σε κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι γεμάτο με εδέσματα. Με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα είναι ένα γλυκύτατο πάντρεμα με τ’ αρώματα από κανέλα, μπαχάρι και τη δάφνη της σάλτσας.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΜΠΥΡΑ
Παρασκευή, Δεκεμβρίου 11, 2020
Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο είναι από αυτά τα αγαπημένα μαμαδίστικα φαγάκια που λατρεύουν τα παιδιά μας.
ΚΟΥΝΕΛΙ ΤΣΙΓΑΡΙΑΣΤΟ
Σάββατο, Νοεμβρίου 21, 2020
Το κουνέλι στην Κρήτη είναι από τα αγαπημένα σπιτικά κρέατα που μαγειρεύεται με πάρα πολλούς τρόπους.
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ
Παρασκευή, Νοεμβρίου 06, 2020
Η σχέση των Ελλήνων με τα κυδώνια, είναι πολύ παλιά. Έχουν περάσει 4000 χρόνια από τότε που έφθασαν στην Ελλάδα από τον Καύκασο, μέσω της Μέσης Ανατολής, για να γίνουν αμέσως από τα πιο αγαπητά φρούτα των Ελλήνων.
ΧΟΙΡΙΝΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΣΤΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ
Τρίτη, Οκτωβρίου 20, 2020
Το πιο νόστιμο μαμαδίστικο φαγάκι. Εύκολο, γρήγορο για κάθε περίσταση. Για το Κυριακάτικο αλλά και το καθημερινό τραπέζι.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΤΑΦΥΛΙ
Σάββατο, Σεπτεμβρίου 12, 2020
Μια απλή γρήγορη και πραγματικά νόστιμη συνταγή που θα απογειώσει το τραπέζι σας!
ΚΟΚΟΡΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ
Σάββατο, Ιουνίου 27, 2020
Μια τέλεια γευστική πρόταση που ταιριάζει σε κάθε Κυριακάτικο τραπέζι είτε καλοκαίρι είτε χειμώνα. Συνοδέψτε το με μια δροσερή σαλάτα και μια παγωμένη μπύρα.
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Πέμπτη, Ιουνίου 11, 2020
Τα πιο αφράτα και νόστιμα μπιφτέκια στο φούρνο. Η φρέσκια ντομάτα στο ταψί, θα κρατήσει ζουμερά τα μπιφτέκια μας και θα έχουμε μια υπέροχη σάλτσα.
ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ ΜΕ ΠΑΞΙΜΑΔΙ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Τρίτη, Μαϊος 19, 2020
Αυτή δεν είναι μια ακόμα συνταγή για κοτομπουκιές. Αυτή είναι «Η ΣΥΝΤΑΓΗ» ζουμερές, λαχταριστές και πανεύκολες. Τις φτιάχνουμε με κρίθινο παξιμάδι και γιαούρτι.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΙΛΑΦΙ
Τετάρτη, Μαϊος 13, 2020
Το σπίτι μύρισε χωριό και γιαγιαδίστικο φαγάκι. Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι ένα καλό ντόπιο κοτόπουλο. Ένα φαγητό εύκολο, νόστιμο και με μόνο 4 υλικά.
ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ
Πέμπτη, Απριλίου 30, 2020
Η εποχή της αγκινάρας , ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά. Ο ιδανικός μεζές της ρακής για εμάς τους Κρητικούς. Έχουμε μάθει να τη συνδυάζουμε με διαφόρους τρόπους, με όσπρια, με χοχλιούς, με ψάρι και φυσικά με κρέας.
ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΣΚΙΟΥΦΙΧΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ
Τρίτη, Φεβρουαρίου 11, 2020
11 Φεβρουαρίου 2020
Το πιο μαμαδίστικο φαγητό. Το αγαπημένο φαγητό των παιδικών μας χρόνων.
ΖΥΓΟΥΡΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Κυριακή, Φεβρουαρίου 09, 2020
9 Φεβρουαρίου 2020
Πολλές φορές με ρωτάτε τι είναι το ζυγούρι; Ποια η διαφορά στο αρνί και το κατσίκι; Τι θα πρέπει να ζητάμε από το χασάπη μας;
ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΜΕ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΧΟΙΡΙΝΟ
Κυριακή, Ιανουαρίου 19, 2020
Σήμερα αποφάσισα να κάνω λαχανοντολμάδες. Δεν είναι μόνο ότι αρέσουν στους γιούς μου και σε μένα, αλλά ήθελα να σας διηγηθώ μια παιδική ανάμνηση από τα χρόνια που πήγαινα στο Δημοτικό Σχολείο στο χωριό μου.
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΓΙΑΧΝΕΡΑ ΧΟΡΤΑ
Σάββατο, Ιανουαρίου 04, 2020
4 Ιανουαρίου 2020
Η πρώτη συνταγή του χρόνου ήθελα να είναι από τις πιο αγαπημένες μου. Αυτές που μου θυμίζουν τη γιαγιά μου Ελισάβετ και τα φαγάκια της.