Τα κουκιά, πριν τις αλλαγές που έφερε η δεκαετία του ’70 στις κοινωνίες της υπαίθρου, κυριαρχούσαν ως διατροφική συνήθεια στο χωριό μου το Καβούσι Λασιθίου. Οι κλιματολογικές συνθήκες αλλά κυρίως οι εδαφολογικές συνθήκες, ...

Περισσότερα...