top image food

You have 0 articles to compare. Do you want to see compare view now?


Compare

ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

Thursday, December 06, 2018

Ένα αγαπημενο γλυκισμα των παιδικων μου χρόνων. Δεν ξέρω ειλικρινά πως καθιερώθηκε για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα όταν ήμουν παιδί ,όλες οι νοικοκυρές του χωριού να φτιάχνουν σε γιορτές ή τραπέζια το συγκεκριμένο γλυκό. Ακόμα και σε γλέντια που κάναμε στη πλατεία ή στη αυλή του σχολείου, θυμάμαι να φτιάχνουν ολόκληρες λαμαρίνες για να κεράσουν το κόσμο.

Περισσότερα...

Tags:

ΑΧΛΑΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

Sunday, November 25, 2018

Και ναι, ναι αυτό το γλυκό είναι μια έμπνευση του γιου μου Ανέστη. Η αρχική του ιδέα ήταν ένα κέικ με κρέμα και αχλάδια που αγαπά πολύ. Ύστερα από αρκετές δοκιμές νομίζω ότι επιτύχαμε το τέλειο αποτέλεσμα. Περήφανη μάνα!!!!!

Περισσότερα...

Tags:

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΑΝΑΠΟΔΗ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Friday, November 09, 2018

Σήμερα γιορτάζω και σας κερνώ το αγαπημένο μου γλυκό εποχής. Το όνομα μου δεν το πήρα από καμιά μου γιαγιά όπως συνηθίζετε. Ο πατέρας μου με είχε τάξει στη χάρη του και να με βαφτίσει και στο εκκλησάκι που είναι έξω από το χωριό μου.

Περισσότερα...

Tags:

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ, ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

Sunday, October 21, 2018

Αγαπώ τη πορτοκαλόπιτα, αγαπώ τα καρύδια και το μέλι. Έτσι έκανα έναν δικό μου συνδυασμό που νομίζω είναι σκέτο όνειρο….

Περισσότερα...

Tags:

ΠΙΤΑ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Friday, October 12, 2018

Πίτες, κέικ. Σε ταψί όπως τις έκαναν οι γιαγιάδες μας, σε μακρόστενες μεταλλικές φόρμες όπως τις έκαναν οι μαμάδες μας, σε στρογγυλές σιλικόνης φόρμες όπως τις φτιάχνουμε σήμερα. Δεν έχει σημασία, όπως κι αν τις πεις, όπως κι αν τις φτιάξεις. Είναι το πιο κλασικό μαμαδίστικο γλυκό.

Περισσότερα...

Tags:

ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΜΕ ΠΟΥΔΡΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

Sunday, September 30, 2018

Τώρα που χειμωνιάζει μου αρέσει να ξυπνώ τις Κυριακές το πρωί πριν από τα παιδιά. Να βάλω να σιγοψήνετε έναν ελληνικό καφέ, να ανοίγω τις κουρτίνες του σπιτιού και να χαζεύω λίγο τη θέα. Να πιω ρουφηχτά τις πρώτες γουλιές του ζεστού καφέ και να νιώσω την ενέργεια του μέχρι τα δαχτυλάκια των ποδιών μου. Κι όταν θα έχω ξυπνήσει για τα καλά, να μπω στη κουζίνα μου, στο βασίλειο μου.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Thursday, September 20, 2018

Και ποιος δεν αγαπήσει τα μπισκότα; Σε όλες τους τις εκδοχές με φρούτα, με ξηρούς καρπούς, με μπαχαρικά, με σοκολάτα. Μας αρέσει να τα απολαμβάνουμε από το πρωί μέχρι το βράδυ, για πρωινό, για κολατσιό των παιδιών στο σχολειό, για απογευματινό με τον καφέ ή για βραδινό βλέποντας μια ταινία τώρα που χειμωνιάζει.

Περισσότερα...

Tags:

ΓΛΥΚΟ ΨΗΓΕΙΟΥ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Monday, June 18, 2018

Όταν λέμε “γλυκό ψυγείου” στο μυαλό μας έρχονται πάντα τα διάφορα νόστιμα και δροσερά γλυκά με τα χαρακτηριστικά μπισκότα και τη κρέμα από άνθος αραβοσίτου.

Περισσότερα...

Tags:

ΟΙ ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΜΟΥ

Sunday, May 13, 2018

 Άλλη συνταγή είχα προγραμματίσει να αναρτήσω σήμερα, όμως μετά το όμορφο και απρόσμενο ξύπνημα των παιδιών μου άλλαξα γνώμη. Τα δυο μου αστεράκια, ο Αριστομένης και ο Ανέστης . Είναι η αιτία να γιορτάζω σήμερα, είναι η αιτία να ξυπνώ κάθε πρωί, η αίτια να ονειρεύομαι κάθε βράδυ, η αιτία να γελώ και να κλαίω, η αιτία να υπάρχω. 

Περισσότερα...

Tags:

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ CHEESECAKE ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Wednesday, May 02, 2018

Όπως είπε και ο Τσαρλς Σουλτς δημιουργός καρτούν. <<Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι η αγάπη. Αλλά και λίγη σοκολάτα κατά καιρούς, δεν βλάπτει.>>

Περισσότερα...

Tags:

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ

Thursday, April 05, 2018

Το τσουρέκι μαζί με τα καλιτσούνια και τα κόκκινα αυγά πρωταγωνιστούν στο πασχαλινό τραπέζι. Γιορταστικό είδος ψωμιού με πλούσια γεύση, εξαιρετικά αρωματικό με το μαχλέπι και τη μαστίχα, είναι το γιορταστικό είδος ψωμιού που γεμίζει τη ψυχή όλο το χρόνο.  Σε διάφορα σχήματα, στρογγυλό ή πλεξούδα,  με ένα κόκκινο αυγό ή χωρίς αυτό, αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. 

Περισσότερα...

Tags:

ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

Tuesday, March 27, 2018

Οι κίτρινες γλυκιές κολοκύθες είναι έτοιμες και βρίσκονται στην αγορά από τα τέλη του Αυγούστου. Αν την φυλάξεις σε σκιερό μέρος μπορεί να κρατήσει μέχρι και ένα χρόνο. Μπορούμε να την απολαύσουμε τηγανητή, γίνεται πίτα, τάρτα, ομελέτα, σουφλέ, πουρές, με πατάτες στο φούρνο, ταιριάζει με το ρύζι και με το κρέας.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΠΟΥΡΕΚΙΑ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ

Friday, February 16, 2018

Την εβδομάδα της Τυρινής η μυζήθρα και τα γαλακτοκομικά έχουν τη τιμητική τους και τα αξιοποιούμε με πολλούς τρόπους φτιάχνοντας χυλόφτες με γάλα, σκιφομακαρούνες με τριμμένο τυρί ή ανθότυρο, πίτες, τυροπιτάκια, μυζηθροπιτάκια γλυκά ή αλμυρά. Στην περιοχή του Ηρακλείου αυτή την εβδομάδα έχουν τη τιμητική τους τα μπουρεκάκια σιροπιαστά με γλυκιά μυζήθρα.

Περισσότερα...

Tags:

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ

Saturday, December 30, 2017

Πρωτοχρονιά ή Αρχιχρονιά που λέμε στην Κρήτη, η πρώτη μέρα του χρόνου, με ποδαρικό, ρεβεγιόν, με κόσμο και βεγγαλικά στις πλατείες, με μουσικές, με την καλή χέρια στα πιτσιρίκια… και φυσικά με βασιλόπιτα. Δεν υπάρχει ελληνικό σπίτι που να μην ετοιμάσει από την παραμονή την παραδοσιακή βασιλόπιτα με το φλουρί. Είναι ένα γιορτινό γλυκό με μεγάλη καταγραφή παραδόσεων σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, καθιστώντας αυτό το επιδόρπιο ένα διαχρονικό πολιτιστικό σύμβολο.

Περισσότερα...

Tags:

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΙ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

Saturday, December 23, 2017

Γιορτές των Χριστουγέννων χωρίς κουραμπιέδες, μελομακάρονα, χριστόψωμο και βασιλόπιτα δεν γίνεται. Η παράδοση θέλει η περίοδος αυτή μέχρι και τα Φώτα να είναι γιορτινή με πολλά γλυκά, φαγητά, με στολισμένο το σπίτι, με βεγγέρες, με αναμμένα τα φώτα στο Χριστουγεννιάτικο δέντρο, με μουσική και στολίδια σε δρόμους και πλατείες, με κάλαντα, με ψώνια από τα καταστήματα, με εκδρομές για όσους μπορούν να τις απολαύσουν, αλλά προπαντός με Χριστουγεννιάτικη υμνωδία, με τις μεγάλες χριστιανικές γιορτές της Γέννησης, της Πρωτοχρονιάς και των Φώτων.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ

Sunday, December 10, 2017

Είμαστε στον Δεκέμβριο και η μεγάλη γιορτή της Χριστιανοσύνης και η δεύτερη σημαντική γιορτή της ελληνικής παράδοσης μετά το Πάσχα, είναι τα Χριστούγεννα. Οι διακοσμήσεις στα εμπορικά καταστήματα, σε κεντρικούς δρόμους της πόλης και σε σπίτια έχουν αρχίσει. Τα Χριστουγεννιάτικα στολισμένα δέντρα άρχισαν να πιάνουν μια όμορφη γωνιά του σπιτιού μας αλλάζοντας την διάθεση και ψυχολογία μας.

Περισσότερα...

Tags:

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

Thursday, November 30, 2017

Οι τηγανίτες είναι από τις αγαπημένες λιχουδιές μικρών και μεγάλων που τρώγονται ζεστές, αλμυρές ή γλυκιές. Κυρίως χειμωνιάτικη λιχουδιά που παρασκευάζεται στο άψε – σβήσε με βασικό υλικό το αλεύρι και συνεργό την όρεξη μας.

Περισσότερα...

Tags:

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

Wednesday, November 29, 2017

Όταν βάζουμε τα παιδιά στη κουζίνα το μόνο σίγουρο είναι ότι θα γίνει άνω κάτω, όμως το αποτέλεσμα σας διαβεβαιώνω θα είναι μαγικό. Οι ιδέες που έχουν καμιά φορά στη μαγειρική ή στη ζαχαροπλαστική θα σας εκπλήξουν, αφήστε τα υπόλοιπα οφέλη για εμάς και τα παιδιά μας. Ερχόμαστε πιο κοντά, περνάμε ουσιαστικό χρόνο με τα παιδιά μας, μαθαίνουν να δημιουργούν, να συνεισφέρουν, να συμμετέχουν, μαθαίνουν να τρώνε υγιεινά, μαθαίνουν τα υλικά.

Περισσότερα...

Tags:

ΜΠΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Sunday, November 05, 2017

Στο άκουσμα της λέξης μπουρέκι το μυαλό μας πηγαίνει σε φύλλο με γέμιση της αρεσκείας μας. Άπειρες συνταγές με πολλαπλούς συνδυασμούς υλικών που ψήνονται σε φούρνο ή τηγανίζονται με λάδι με πολύ εύκολο τρόπο ακόμα και για αρχάρια νοικοκυρά.

Περισσότερα...

Tags:

ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ

Wednesday, September 13, 2017

Το προζύμι για την Κρητικιά νοικοκυρά είναι δεν είναι απλά ένα ζυμάρι για την αναπαραγωγή του ζυμωτού αλλά είναι μια τελετουργία αναπαραγωγής μιας αόρατης σιωπηλής πράξης.

Περισσότερα...

Tags:
Page 1 of 2 Results 1 - 20 of 29