ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

Η πιο γιορτινή συνταγή για τα Χριστούγεννα!
Μια πλούσια σοκολατένια βασιλόπιτα με μαύρη ζάχαρη, βούτυρο, κακάο, κανέλα και άρωμα πορτοκαλιού. Μέσα της κρύβει σταφίδες, καρύδια και κομματάκια γάλακτος κουβερτούρας, ενώ μια δόση κονιάκ προσθέτει τη σωστή γιορτινή ζεστασιά.

Σερβίρεται με επικάλυψη κρέμας φουντουκιού για ακόμα πιο πλούσια γεύση και… λίγη μαγεία!
Οι βασιλόπιτες δεν είναι απλά γλυκό· είναι παράδοση, χαρά και ευχή για ένα νέο χρόνο γεμάτο τύχη, αγάπη και όνειρα που πραγματοποιούνται.

Φτιάξτε τη, κρύψτε το φλουρί και αφήστε το πνεύμα των Χριστουγέννων να γεμίσει το σπίτι!

Χρόνος 1,5 ώρα
Τεμάχια 8-10

Υλικά

180 γραμ. βούτυρο
250 γραμ. μαύρη ζάχαρη
4 αυγά
180 γραμ. βούτυρο λιωμένο
1/2 κουταλάκι κανέλα
Ξύσμα πορτοκαλιού
20 ML κονιάκ
250 ML γάλα
400 γραμ. αλεύρι
80 γραμ. κακάο
20 γραμ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
125 γραμ. κουβερτούρα γάλακτος
80 γραμ. σταφίδες
100 γραμ. καρύδια θρυμματισμένα

Για την επικάλυψη
Κρέμα φουντουκιού

Εκτέλεση

Σε μία μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και αφήνουμε να λιώσει μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες τι να βγάλει αρώματα του, προσοχή δεν θέλουμε να καεί. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για λίγο.
Εντωμεταξύ σε ένα Μπολ αναμειγνύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπάμε πολύ καλά με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, το κονιάκ και στη συνέχεια ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
Σε ένα άλλο Μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε μέσα στο μίγμα εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να έχουμε ένα πηχτό χυλό.
Βάζουμε τα καρύδια θρυμματισμένα, την σοκολάτα ψιλοκομμένη και τις σταφίδες και ανακατεύουμε απαλά με μία Μαρίζ.
Βουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα και στρώνουμε στον πάτο λαδόκολλα.
Αδειάζουμε μέσα το μείγμα και στρώνουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 55 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμη βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε σε μια πιατέλα.
Περιχύνουμε με την κρέμα φουντουκιού και στρώνουμε ομοιόμορφα, στολίζουμε με θρυμματισμένο καρύδι ή αμύγδαλο.
Καλή επιτυχία!